Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи

Кабачок (Пассерование) 290 г
Перец сладкий (Пассерование) 66 г
Капуста цветная (Припускание) 277 г
Масло подсолнечное 5 г
Укроп, свежий 5 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.3% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.1% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.2% 833 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2592 г
Зола 0.8113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 10.7% 1957 г
альфа Каротин 1.2448 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 12.2% 1712 г
Лютеин + Зеаксантин 149.3776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 12.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 9.4% 2222 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 11.5% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 24.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 22.6% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.239 мкг 400 мкг 7.1% 14.9% 1416 г
Витамин C, аскорбиновая 30.14 мг 90 мг 33.5% 70.2% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 10.3% 2058 г
гамма Токоферол 0.1537 мг ~
дельта Токоферол 0.0025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 4.6% 4533 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 18.7% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.2412 мг 20 мг 6.2% 13% 1611 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.0062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.14 мг 2500 мг 11.7% 24.5% 856 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3545 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 9.2% 2260 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 4.4% 4722 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 11.3% 1848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 14.7% 1435 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 12.6% 1665 г
Медь, Cu 32.19 мкг 1000 мкг 3.2% 6.7% 3107 г
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13514 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Цинк, Zn 0.2121 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0075 г ~
Мальтоза 0.0062 г ~
Сахароза 0.267 г ~
Фруктоза 0.0087 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0268 г ~
Валин 0.0155 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.0135 г ~
Лейцин 0.0208 г ~
Лизин 0.0213 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.0127 г ~
Триптофан 0.0023 г ~
Фенилаланин 0.0125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0329 г ~
Глицин 0.0126 г ~
Глутаминовая кислота 0.0469 г ~
Пролин 0.0128 г ~
Серин 0.0123 г ~
Тирозин 0.0077 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.2241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0676 г ~
18:0 Стеариновая 0.0429 г ~
20:0 Арахиновая 0.0031 г ~
22:0 Бегеновая 0.0073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2567 г min 16.8 г 1.5% 3.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6293 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 11.7%
18:2 Линолевая 0.6277 г ~
18:3 Линоленовая 0.0016 г ~

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 33,5 %, калием - 11,7 %

Чем полезен тушеные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы