Рецепт Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи)

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сахар песок 250 г
Изюм (Жарка) 150 г
Орех грецкий (Жарка) 150 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 8 г
Ванильный экстракт 2 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, соду, гашенную уксусом, ванилин. Быстро вмешать мелко нарезанные орехи и промытый и ошпаренный изюм. Выложить на противень или сковороду и выпекать в духовке на среднем огне около 20 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.9 кКал 1684 кКал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.7% 950 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 6.5% 403 г
Углеводы 57.1 г 219 г 26.1% 6.8% 384 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.7% 714 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 14296 г
Зола 0.7934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 1.4% 1833 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 2.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2% 1277 г
Витамин В4, холин 60.27 мг 500 мг 12.1% 3.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 3.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 24.734 мкг 400 мкг 6.2% 1.6% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 2.2% 1194 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 2.3% 1135 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1878 мг 20 мг 15.9% 4.2% 627 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.34 мг 2500 мг 12.2% 3.2% 819 г
Кальций, Ca 46.46 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2152 г
Магний, Mg 45.88 мг 400 мг 11.5% 3% 872 г
Натрий, Na 123.48 мг 1300 мг 9.5% 2.5% 1053 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 1.9% 1410 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 5.6% 466 г
Хлор, Cl 38.03 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 6048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.231 мг 18 мг 12.4% 3.2% 807 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 10.7% 245 г
Марганец, Mn 0.853 мг 2 мг 42.7% 11.2% 234 г
Медь, Cu 199.49 мкг 1000 мкг 19.9% 5.2% 501 г
Молибден, Mo 5.098 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1373 г
Никель, Ni 4.006 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 3.8% 697 г
Фтор, F 153.92 мкг 4000 мкг 3.8% 1% 2599 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6849 г
Цинк, Zn 1.1065 мг 12 мг 9.2% 2.4% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.4368 г ~
Гистидин* 0.2027 г ~
Изолейцин 0.3748 г ~
Лейцин 0.6007 г ~
Лизин 0.3218 г ~
Метионин 0.1725 г ~
Метионин + Цистеин 0.2979 г ~
Треонин 0.3006 г ~
Триптофан 0.0979 г ~
Фенилаланин 0.3821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5749 г ~
Глицин 0.3667 г ~
Глутаминовая кислота 1.5944 г ~
Пролин 0.4259 г ~
Серин 0.4168 г ~
Тирозин 0.2693 г ~
Цистеин 0.1254 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3486 г ~
17:0 Маргариновая 0.0055 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.0055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.046 г min 16.8 г 24.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2384 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.5042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.8898 г от 11.2 до 20.6 г 79.4% 20.7%
18:2 Линолевая 7.3581 г ~
18:3 Линоленовая 1.5134 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0182 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.1%

Энергетическая ценность Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи) составляет 382,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 382.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 57.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 15.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ПИРОГ МАЗУРКА (ИЗЮМ И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ)

Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 42,7 %, медью - 19,9 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи), калорийность 382,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы