Рецепт Чечевица по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица по-итальянски

Лук репчатый (Варка со сливом) 8 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 70 г
Масло оливковое 6 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 400 г
Чечевица 170 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1596 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9% 1056 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.1% 1335 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.5% 513 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3% 3157 г
Зола 0.9168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 24.2% 392 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 26.1% 364 г
бета Криптоксантин 0.2462 мкг ~
Ликопин 0.0308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.0513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 9.6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 27.713 мкг 400 мкг 6.9% 6.5% 1443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4630 г
гамма Токоферол 0.0234 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7149 мг 20 мг 8.6% 8.2% 1166 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 0.0456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.55 мг 2500 мг 8.9% 8.4% 1128 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2933 г
Кремний, Si 23.248 мг 30 мг 77.5% 73.5% 129 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 6.9% 1378 г
Натрий, Na 18.74 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 6937 г
Сера, S 48.94 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2043 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 14.3% 663 г
Хлор, Cl 23.09 мг 2300 мг 1% 0.9% 9961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Железо, Fe 3.729 мг 18 мг 20.7% 19.6% 483 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 32.6% 291 г
Литий, Li 0.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.3929 мг 2 мг 19.6% 18.6% 509 г
Медь, Cu 199.93 мкг 1000 мкг 20% 19% 500 г
Молибден, Mo 22.521 мкг 70 мкг 32.2% 30.5% 311 г
Никель, Ni 46.827 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 5.728 мкг 55 мкг 10.4% 9.9% 960 г
Титан, Ti 87.18 мкг ~
Фтор, F 76.24 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5247 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1577 г
Цинк, Zn 0.7285 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3169 г ~
Сахароза 1.0337 г ~
Фруктоза 0.1361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0412 г ~
Аргинин* 0.6028 г ~
Валин 0.3745 г ~
Гистидин* 0.2082 г ~
Изолейцин 0.3011 г ~
Лейцин 0.5552 г ~
Лизин 0.5052 г ~
Метионин 0.0855 г ~
Метионин + Цистеин 0.1509 г ~
Треонин 0.2834 г ~
Триптофан 0.0652 г ~
Фенилаланин 0.3675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0803 г ~
Аланин 0.3088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8511 г ~
Глицин 0.3033 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.3091 г ~
Серин 0.3676 г ~
Тирозин 0.2292 г ~
Цистеин 0.0655 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4718 мг ~
бета Ситостерол 1.0256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0011 г ~
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1391 г ~
18:0 Стеариновая 0.0259 г ~
20:0 Арахиновая 0.0087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6941 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0161 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1338 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1302 г ~
18:3 Линоленовая 0.0026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Чечевица по-итальянски составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Чечевица по-итальянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,5 %, кремнием - 77,5 %, фосфором - 15,1 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 19,6 %, медью - 20 %, молибденом - 32,2 %

Чем полезен Чечевица по-итальянски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица по-итальянски, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица по-итальянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты