Рецепт Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии)

Рис отварной (длиннозерный) 400 г
Мидии (Варка без слива) 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 200 г
Масло оливковое 30 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.9% 1407 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.3% 2959 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 3.6% 3398 г
Зола 0.6868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 1.3% 9671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6353 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2407 мг 20 мг 11.2% 14.1% 893 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.73 мг 2500 мг 4.9% 6.2% 2021 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6658 г
Кремний, Si 22.497 мг 30 мг 75% 94.2% 133 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4338 г
Натрий, Na 156.92 мг 1300 мг 12.1% 15.2% 828 г
Сера, S 46.34 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2158 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 13.9% 905 г
Хлор, Cl 5.62 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 40925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2190 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 10.3% 1213 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 17% 741 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Медь, Cu 125.98 мкг 1000 мкг 12.6% 15.8% 794 г
Молибден, Mo 1.125 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6222 г
Никель, Ni 1.237 мкг ~
Селен, Se 1.237 мкг 55 мкг 2.2% 2.8% 4446 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35556 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 15.6% 808 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1631 г ~
Валин 0.0934 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.0945 г ~
Лейцин 0.1755 г ~
Лизин 0.1946 г ~
Метионин 0.0731 г ~
Метионин + Цистеин 0.1012 г ~
Треонин 0.0922 г ~
Триптофан 0.0225 г ~
Фенилаланин 0.1136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2463 г ~
Глицин 0.0934 г ~
Глутаминовая кислота 0.3386 г ~
Пролин 0.0664 г ~
Серин 0.0889 г ~
Тирозин 0.0855 г ~
Цистеин 0.0281 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3988 г ~
17:0 Маргариновая 0.0022 г ~
18:0 Стеариновая 0.0771 г ~
20:0 Арахиновая 0.0143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5022 г min 16.8 г 8.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0886 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3701 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.1%
18:2 Линолевая 0.3206 г ~
18:3 Линоленовая 0.0051 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0382 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии) составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ (КРЕВЕТКИ И МИДИИ)

Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 75 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 13,5 %, медью - 12,6 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии), калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с Морепродуктами (креветки и мидии), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы