Рецепт Кефирное желле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирное желле

Кефир, нежирный 500 г
Сахар песок 20 г
Какао-порошок 15 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирное желле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.5% 1520 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.1% 2882 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.7% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2700 г
Зола 0.8505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 3.5% 4891 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 15.5% 1118 г
Витамин В4, холин 39.45 мг 500 мг 7.9% 13.7% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 10.2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.156 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5590 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 21.2% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.2% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.2% 187500 г
Витамин Н, биотин 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 11.1% 1553 г
Витамин РР, НЭ 1.2784 мг 20 мг 6.4% 11.1% 1564 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.11 мг 2500 мг 7.2% 12.5% 1380 г
Кальций, Ca 132.07 мг 1000 мг 13.2% 22.9% 757 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 11.6% 1485 г
Натрий, Na 48.3 мг 1300 мг 3.7% 6.4% 2692 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3758 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 24% 723 г
Хлор, Cl 100.92 мг 2300 мг 4.4% 7.6% 2279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2416 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 9.5% 1816 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 16% 1091 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.7% 27397 г
Медь, Cu 37.98 мкг 1000 мкг 3.8% 6.6% 2633 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 11.5% 1526 г
Селен, Se 1.835 мкг 55 мкг 3.3% 5.7% 2997 г
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21798 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 6.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1317 г ~
Валин 0.0354 г ~
Гистидин* 0.0218 г ~
Изолейцин 0.0226 г ~
Лейцин 0.0484 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.0029 г ~
Метионин + Цистеин 0.0029 г ~
Треонин 0.0259 г ~
Триптофан 0.0002 г ~
Фенилаланин 0.0308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.3712 г ~
Глутаминовая кислота 0.1758 г ~
Пролин 0.2686 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.0057 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефирное желле составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНОЕ ЖЕЛЛЕ

Кефирное желле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 13,8 %

Чем полезен Кефирное желле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирное желле, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирное желле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги