Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 20 г
Яйцо куриное 60 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.3% 784 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 14.6% 392 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3093 г
Зола 0.8706 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 11.9% 484 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 11% 520 г
Витамин В4, холин 182.73 мг 500 мг 36.5% 21% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 11.5% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.118 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6538 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 8.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 9% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 4.4% 1322 г
Витамин Н, биотин 15.012 мкг 50 мкг 30% 17.2% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7294 мг 20 мг 13.6% 7.8% 733 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.18 мг 2500 мг 5.3% 3% 1877 г
Кальций, Ca 67.06 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1491 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Натрий, Na 106.35 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1222 г
Сера, S 131.06 мг 1000 мг 13.1% 7.5% 763 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 11.3% 510 г
Хлор, Cl 136 мг 2300 мг 5.9% 3.4% 1691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 5.8% 993 г
Йод, I 16.24 мкг 150 мкг 10.8% 6.2% 924 г
Кобальт, Co 7.247 мкг 10 мкг 72.5% 41.6% 138 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9132 г
Медь, Cu 61.41 мкг 1000 мкг 6.1% 3.5% 1628 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1293 г
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 22.847 мкг 55 мкг 41.5% 23.8% 241 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 43.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9189 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.8776 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5576 г ~
Валин 0.5435 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.4235 г ~
Лейцин 0.7624 г ~
Лизин 0.6353 г ~
Метионин 0.2965 г ~
Метионин + Цистеин 0.5082 г ~
Треонин 0.4306 г ~
Триптофан 0.1412 г ~
Фенилаланин 0.4588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7976 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8682 г ~
Глицин 0.2965 г ~
Глутаминовая кислота 1.2494 г ~
Пролин 0.2824 г ~
Серин 0.6565 г ~
Тирозин 0.3388 г ~
Цистеин 0.2047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 403.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.8824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2059 г ~
17:0 Маргариновая 0.0212 г ~
18:0 Стеариновая 0.7682 г ~
20:0 Арахиновая 0.0712 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.4435 г min 16.8 г 44.3% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3665 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.7047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6012 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.2%
18:2 Линолевая 1.4824 г ~
18:3 Линоленовая 0.0424 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0706 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.5%

Энергетическая ценность омлет составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 72,5 %, селеном - 41,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги