Рецепт гречка отварная с солью и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка отварная с солью и маслом

Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 17 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка отварная с солью и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.6% 1266 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.4% 571 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 2.0752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.098 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин РР, НЭ 1.7734 мг 20 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.66 мг 2500 мг 4.7% 3.3% 2125 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6545 г
Кремний, Si 25.561 мг 30 мг 85.2% 60.3% 117 г
Магний, Mg 62.94 мг 400 мг 15.7% 11.1% 636 г
Натрий, Na 602.69 мг 1300 мг 46.4% 32.8% 216 г
Сера, S 31.31 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3194 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 8.3% 857 г
Хлор, Cl 938.33 мг 2300 мг 40.8% 28.9% 245 г
Микроэлементы
Бор, B 121.1 мкг ~
Железо, Fe 2.139 мг 18 мг 11.9% 8.4% 842 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 8.6% 826 г
Марганец, Mn 0.4974 мг 2 мг 24.9% 17.6% 402 г
Медь, Cu 206.62 мкг 1000 мкг 20.7% 14.6% 484 г
Молибден, Mo 12.564 мкг 70 мкг 17.9% 12.7% 557 г
Никель, Ni 3.187 мкг ~
Селен, Se 2.619 мкг 55 мкг 4.8% 3.4% 2100 г
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 82.4 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3968 г
Цинк, Zn 0.6563 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6811 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.0449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0818 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6388 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4%
18:2 Линолевая 0.6335 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%

Энергетическая ценность гречка отварная с солью и маслом составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С СОЛЬЮ И МАСЛОМ

гречка отварная с солью и маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 85,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 40,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 24,9 %, медью - 20,7 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен гречка отварная с солью и маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка отварная с солью и маслом, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка отварная с солью и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты