Рецепт шампиньоны жареннные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны жареннные с луком

Шампиньоны 300 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны жареннные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.7% 1810 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.2% 606 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 1.3669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 15.8% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.511 мг 5 мг 30.2% 26% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В9, фолаты 21.583 мкг 400 мкг 5.4% 4.6% 1853 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 6.9% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.849 мг 15 мг 19% 16.3% 527 г
Витамин РР, НЭ 4.2446 мг 20 мг 21.2% 18.2% 471 г
Ниацин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.31 мг 2500 мг 18.5% 15.9% 540 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5149 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2223 г
Натрий, Na 79.14 мг 1300 мг 6.1% 5.2% 1643 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 12.6% 687 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2683 г
Йод, I 12.95 мкг 150 мкг 8.6% 7.4% 1158 г
Кобальт, Co 10.791 мкг 10 мкг 107.9% 92.8% 93 г
Молибден, Mo 2.158 мкг 70 мкг 3.1% 2.7% 3244 г
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 16.1% 535 г
Цинк, Zn 0.2014 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.1535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0237 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2952 г ~
18:0 Стеариновая 0.1729 г ~
20:0 Арахиновая 0.0122 г ~
22:0 Бегеновая 0.0285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0753 г min 16.8 г 6.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0518 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7911 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 21.4%
18:2 Линолевая 2.7911 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%

Энергетическая ценность шампиньоны жареннные с луком составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНННЫЕ С ЛУКОМ

шампиньоны жареннные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 18,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 107,9 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен шампиньоны жареннные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шампиньоны жареннные с луком, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны жареннные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги