Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Жарка) 205 г
Кабачок (Жарка) 463 г
Баклажаны (Жарка) 133 г
Перец сладкий (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Морковь, красная (Жарка) 124 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 0 г
Шампиньоны 0 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4% 6222 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.4% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 29.7% 833 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 9.2% 2716 г
Зола 1.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.9 мкг 900 мкг 31.1% 77% 322 г
бета Каротин 1.679 мг 5 мг 33.6% 83.2% 298 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 439.9828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.9889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 7.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 21.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.737 мкг 400 мкг 4.7% 11.6% 2135 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 22.3% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 8.7% 2820 г
гамма Токоферол 0.0096 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 7407 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.0217 мг 20 мг 5.1% 12.6% 1958 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.0171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.33 мг 2500 мг 11.5% 28.5% 870 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 6.9% 3591 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 10.9% 2262 г
Натрий, Na 244.95 мг 1300 мг 18.8% 46.5% 531 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4556 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 11.1% 2222 г
Хлор, Cl 381.86 мг 2300 мг 16.6% 41.1% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.8 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 9.7% 2590 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12712 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 41.3% 599 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 13.6% 1803 г
Медь, Cu 55.41 мкг 1000 мкг 5.5% 13.6% 1805 г
Молибден, Mo 2.312 мкг 70 мкг 3.3% 8.2% 3028 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Рубидий, Rb 134.7 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 196429 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34572 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 8772 г
Цинк, Zn 0.3007 мг 12 мг 2.5% 6.2% 3991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5538 г ~
Мальтоза 0.0185 г ~
Сахароза 2.5089 г ~
Фруктоза 0.8876 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1879 г ~
Аргинин* 0.0621 г ~
Валин 0.0258 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.0272 г ~
Лейцин 0.0298 г ~
Лизин 0.0328 г ~
Метионин 0.0062 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.0246 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.0261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4012 г ~
Аланин 0.0364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0737 г ~
Глицин 0.0251 г ~
Глутаминовая кислота 0.1428 г ~
Пролин 0.0231 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.0204 г ~
Цистеин 0.0068 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3284 мг ~
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0398 г ~
18:0 Стеариновая 0.0254 г ~
20:0 Арахиновая 0.0018 г ~
22:0 Бегеновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1485 г min 16.8 г 0.9% 2.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3715 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.2%
18:2 Линолевая 0.3712 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, калием - 11,5 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы