Рецепт брауни из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брауни из нута

Нут (Варка) 118 г
Сок вишнёвый 41 г
Смородина красная (Пассерование) 336 г
Какао-порошок 33 г
Варенье из клубники (Пассерование) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1413 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.3% 1333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.5% 1281 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.9% 444 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 1.1248 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 4.5% 1848 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.7% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 31.77 мг 500 мг 6.4% 5.4% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.409 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16604 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 4.6% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин Н, биотин 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1381 г
Витамин РР, НЭ 1.4193 мг 20 мг 7.1% 6% 1409 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.78 мг 2500 мг 14.5% 12.2% 689 г
Кальций, Ca 60.57 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Кремний, Si 13.742 мг 30 мг 45.8% 38.4% 218 г
Магний, Mg 46.27 мг 400 мг 11.6% 9.7% 864 г
Натрий, Na 38.64 мг 1300 мг 3% 2.5% 3364 г
Сера, S 52.44 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1907 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 13.9% 602 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 1% 8205 г
Микроэлементы
Бор, B 80.7 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 9.7% 861 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4934 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 22.6% 372 г
Марганец, Mn 0.3242 мг 2 мг 16.2% 13.6% 617 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 9.1% 914 г
Молибден, Mo 9.751 мкг 70 мкг 13.9% 11.7% 718 г
Никель, Ni 30.829 мкг ~
Селен, Se 8.27 мкг 55 мкг 15% 12.6% 665 г
Титан, Ti 34.06 мкг ~
Фтор, F 65.19 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6136 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9804 г
Цинк, Zn 0.5677 мг 12 мг 4.7% 3.9% 2114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.0975 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.0759 г ~
Лейцин 0.1367 г ~
Лизин 0.1139 г ~
Метионин 0.0532 г ~
Метионин + Цистеин 0.0911 г ~
Треонин 0.0772 г ~
Триптофан 0.0253 г ~
Фенилаланин 0.0823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0899 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1557 г ~
Глицин 0.0532 г ~
Глутаминовая кислота 0.2241 г ~
Пролин 0.0506 г ~
Серин 0.1177 г ~
Тирозин 0.0608 г ~
Цистеин 0.0367 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2595 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.1114 г ~
20:0 Арахиновая 0.0038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6291 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0494 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1595 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.1392 г ~
18:3 Линоленовая 0.0076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0127 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность брауни из нута составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ НУТА

брауни из нута богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,5 %, кремнием - 45,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен брауни из нута

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брауни из нута, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брауни из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги