Рецепт 12.07 Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 12.07 Цветная капуста

Капуста цветная (Варка без слива) 1000 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Морковь, красная 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло топленое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "12.07 Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.1% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.8% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.4% 1111 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.9% 2598 г
Зола 0.5058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.7 мкг 900 мкг 23.2% 42.2% 431 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 1.4946 мкг ~
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 43.3% 421 г
бета Криптоксантин 3.1761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2903 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 8% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 18% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 15.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.645 мкг 400 мкг 5.2% 9.5% 1938 г
Витамин C, аскорбиновая 25.05 мг 90 мг 27.8% 50.5% 359 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 7.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 3.5% 5353 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 14.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8844 мг 20 мг 4.4% 8% 2261 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.87 мг 2500 мг 7.9% 14.4% 1263 г
Кальций, Ca 21.63 мг 1000 мг 2.2% 4% 4623 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 7.1% 2545 г
Натрий, Na 7.58 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17150 г
Сера, S 6.21 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16103 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2139 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 9.1% 2016 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 8.5% 2141 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 10.4% 1761 г
Медь, Cu 38.82 мкг 1000 мкг 3.9% 7.1% 2576 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17296 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31496 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Цинк, Zn 0.2382 мг 12 мг 2% 3.6% 5038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.355 г ~
Сахароза 0.9341 г ~
Фруктоза 0.2055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0559 г ~
Аргинин* 0.0224 г ~
Валин 0.0095 г ~
Гистидин* 0.0041 г ~
Изолейцин 0.0094 г ~
Лейцин 0.0127 г ~
Лизин 0.0125 г ~
Метионин 0.0027 г ~
Метионин + Цистеин 0.0037 г ~
Треонин 0.0095 г ~
Триптофан 0.0035 г ~
Фенилаланин 0.0091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1175 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0299 г ~
Глицин 0.0093 г ~
Глутаминовая кислота 0.0524 г ~
Пролин 0.0089 г ~
Серин 0.0086 г ~
Тирозин 0.0061 г ~
Цистеин 0.0037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0236 г ~
6:0 Капроновая 0.0367 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.0689 г ~
12:0 Лауриновая 0.0521 г ~
14:0 Миристиновая 0.2218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6593 г ~
18:0 Стеариновая 0.2441 г ~
20:0 Арахиновая 0.0239 г ~
22:0 Бегеновая 0.0056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0343 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0516 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5682 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 9.3%
18:2 Линолевая 0.535 г ~
18:3 Линоленовая 0.0139 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность 12.07 Цветная капуста составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 12.07 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

12.07 Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 27,8 %

Чем полезен 12.07 Цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 12.07 Цветная капуста, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 12.07 Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы