Рецепт рулет из перекрученного филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из перекрученного филе курицы

Куриное филе, неприготовленное 400 г
Морковь, красная 31 г
Петрушка 10 г
Сало (шпик свиной) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из перекрученного филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429 кКал 1684 кКал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3% 784 г
Жиры 38.8 г 56 г 69.3% 16.2% 144 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1% 2235 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.4% 5640 г
Зола 1.2012 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 3% 785 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 3.1% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 2.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.8% 2951 г
Витамин В4, холин 60.36 мг 500 мг 12.1% 2.8% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 2.5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4149 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 0.8% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 1% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 6.9% 339 г
Дигидрофиллохинон 9.5476 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.7139 мг 20 мг 18.6% 4.3% 539 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 7.8003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.06 мг 2500 мг 6.4% 1.5% 1562 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5679 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1% 2283 г
Натрий, Na 342.58 мг 1300 мг 26.4% 6.2% 379 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 4.1% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 1% 2381 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 1.7% 1376 г
Медь, Cu 130.25 мкг 1000 мкг 13% 3% 768 г
Селен, Se 15.42 мкг 55 мкг 28% 6.5% 357 г
Цинк, Zn 0.5034 мг 12 мг 4.2% 1% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2145 г ~
Мальтоза 0.0936 г ~
Сахароза 0.2129 г ~
Фруктоза 0.0484 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0151 г ~
Аргинин* 0.5037 г ~
Валин 0.4133 г ~
Гистидин* 0.2721 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.6184 г ~
Метионин 0.1876 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.3491 г ~
Триптофан 0.1152 г ~
Фенилаланин 0.3291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0288 г ~
Аланин 0.4529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7485 г ~
Гидроксипролин 0.0468 г ~
Глицин 0.3958 г ~
Глутаминовая кислота 1.4104 г ~
Пролин 0.4227 г ~
Серин 0.3373 г ~
Тирозин 0.2074 г ~
Цистеин 0.1048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.6537 г ~
18:0 Стеариновая 0.3807 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.0437 г min 16.8 г 24.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3183 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.1108 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 10.6%
18:2 Линолевая 1.995 г ~
18:3 Линоленовая 0.0892 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 9.9%

Энергетическая ценность рулет из перекрученного филе курицы составляет 429 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 429 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 38.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ПЕРЕКРУЧЕННОГО ФИЛЕ КУРИЦЫ

рулет из перекрученного филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,4 %, холином - 12,1 %, витамином K - 29,5 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 17,5 %, медью - 13 %, селеном - 28 %

Чем полезен рулет из перекрученного филе курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из перекрученного филе курицы, калорийность 429 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из перекрученного филе курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты