Рецепт салат с кальмарами и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмарами и морской капустой

Кальмар (мясо) 250 г
Морская капуста 250 г
Кукуруза, консервы 100 г
Каша рисовая по 1-268 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Петрушка 15 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1824 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.4% 3221 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 2.0856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 6.5% 1676 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.8% 1593 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 7.6% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.671 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5996 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 5% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 8.5% 1284 г
Витамин Н, биотин 2.812 мкг 50 мкг 5.6% 6.1% 1778 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 25.5% 426 г
Витамин РР, НЭ 2.9484 мг 20 мг 14.7% 15.9% 678 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.56 мг 2500 мг 15.9% 17.2% 630 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2418 г
Магний, Mg 81.87 мг 400 мг 20.5% 22.2% 489 г
Натрий, Na 306.07 мг 1300 мг 23.5% 25.5% 425 г
Сера, S 78.56 мг 1000 мг 7.9% 8.6% 1273 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 17.4% 623 г
Хлор, Cl 21.66 мг 2300 мг 0.9% 1% 10619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.345 мг 18 мг 29.7% 32.2% 337 г
Йод, I 174.6 мкг 150 мкг 116.4% 126.1% 86 г
Кобальт, Co 28.593 мкг 10 мкг 285.9% 309.8% 35 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 3% 3604 г
Медь, Cu 443.64 мкг 1000 мкг 44.4% 48.1% 225 г
Молибден, Mo 6.561 мкг 70 мкг 9.4% 10.2% 1067 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Селен, Se 4.403 мкг 55 мкг 8% 8.7% 1249 г
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52356 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 6.2% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4467 г ~
Валин 0.2234 г ~
Гистидин* 0.0916 г ~
Изолейцин 0.1117 г ~
Лейцин 0.5498 г ~
Лизин 0.5441 г ~
Метионин 0.1403 г ~
Метионин + Цистеин 0.2262 г ~
Треонин 0.1575 г ~
Триптофан 0.0859 г ~
Фенилаланин 0.0916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5727 г ~
Глицин 0.1031 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.3436 г ~
Серин 0.2491 г ~
Тирозин 0.0945 г ~
Цистеин 0.0859 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.1913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2616 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.0714 г ~
20:0 Арахиновая 0.0018 г ~
22:0 Бегеновая 0.0042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2526 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0344 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7923 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.7%
18:2 Линолевая 0.3682 г ~
18:3 Линоленовая 0.0001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0115 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1145 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2978 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами и морской капустой составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с кальмарами и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,5 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15,9 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 16,1 %, железом - 29,7 %, йодом - 116,4 %, кобальтом - 285,9 %, медью - 44,4 %

Чем полезен салат с кальмарами и морской капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмарами и морской капустой, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмарами и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы