Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажаны (Пассерование) 450 г
Кабачки припущенные по 1-216 (Пассерование) 650 г
Перец сладкий (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 5 г
Розмарин, сушеный 5 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3328 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 34.6% 571 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2658 г
Зола 1.8465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 23.5% 839 г
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 24.3% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 8.5% 2308 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.2% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 23.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 17.044 мкг 400 мкг 4.3% 8.5% 2347 г
Витамин C, аскорбиновая 38.34 мг 90 мг 42.6% 84.2% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 9.9% 2011 г
бета Токоферол 0.0006 мг ~
гамма Токоферол 0.0023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 26.3% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.3518 мг 20 мг 6.8% 13.4% 1480 г
Ниацин 0.884 мг ~
Бетаин 0.0471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.57 мг 2500 мг 15.2% 30% 659 г
Кальций, Ca 38.69 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2585 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 8.9% 2223 г
Натрий, Na 364.28 мг 1300 мг 28% 55.3% 357 г
Сера, S 13.74 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7278 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2067 г
Хлор, Cl 312.72 мг 2300 мг 13.6% 26.9% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 13% 1518 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 19.8% 1005 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 17.4% 1135 г
Медь, Cu 79.68 мкг 1000 мкг 8% 15.8% 1255 г
Молибден, Mo 4.903 мкг 70 мкг 7% 13.8% 1428 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 122222 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43812 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26316 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4387 г ~
Сахароза 0.8174 г ~
Фруктоза 0.4682 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1864 г ~
Аргинин* 0.0436 г ~
Валин 0.0349 г ~
Гистидин* 0.0138 г ~
Изолейцин 0.0324 г ~
Лейцин 0.0282 г ~
Лизин 0.0327 г ~
Метионин 0.0059 г ~
Метионин + Цистеин 0.0107 г ~
Треонин 0.0251 г ~
Триптофан 0.0073 г ~
Фенилаланин 0.0286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3925 г ~
Аланин 0.0384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0861 г ~
Глицин 0.0283 г ~
Глутаминовая кислота 0.1094 г ~
Пролин 0.0311 г ~
Серин 0.0269 г ~
Тирозин 0.0274 г ~
Цистеин 0.0045 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.6796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0005 г ~
10:0 Каприновая 0.0017 г ~
12:0 Лауриновая 0.0028 г ~
14:0 Миристиновая 0.0027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0329 г ~
17:0 Маргариновая 0.0005 г ~
18:0 Стеариновая 0.0041 г ~
20:0 Арахиновая 0.0018 г ~
22:0 Бегеновая 0.0019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0305 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0229 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.0147 г ~
18:3 Линоленовая 0.0077 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 42,6 %, витамином K - 13,3 %, калием - 15,2 %, хлором - 13,6 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы