Рецепт Пикша духовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша духовая

Пикша (Тушение) 430 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша духовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 29.9% 380 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Зола 1.3946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.2% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 3% 3876 г
Витамин РР, НЭ 7.5894 мг 20 мг 37.9% 43.1% 264 г
Ниацин 3.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.32 мг 2500 мг 13.6% 15.5% 735 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3759 г
Магний, Mg 41.34 мг 400 мг 10.3% 11.7% 968 г
Натрий, Na 64.26 мг 1300 мг 4.9% 5.6% 2023 г
Сера, S 240.38 мг 1000 мг 24% 27.3% 416 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 31.6% 360 г
Хлор, Cl 208.06 мг 2300 мг 9% 10.2% 1105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2233 г
Йод, I 189.15 мкг 150 мкг 126.1% 143.3% 79 г
Кобальт, Co 25.22 мкг 10 мкг 252.2% 286.6% 40 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 8.6% 1322 г
Медь, Cu 290.03 мкг 1000 мкг 29% 33% 345 г
Молибден, Mo 5.044 мкг 70 мкг 7.2% 8.2% 1388 г
Никель, Ni 8.827 мкг ~
Хром, Cr 69.35 мкг 50 мкг 138.7% 157.6% 72 г
Цинк, Zn 0.5296 мг 12 мг 4.4% 5% 2266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2862 г ~
Валин 1.2232 г ~
Гистидин* 0.5044 г ~
Изолейцин 1.1601 г ~
Лейцин 1.7276 г ~
Лизин 2.0176 г ~
Метионин 0.6683 г ~
Метионин + Цистеин 0.9836 г ~
Треонин 0.9962 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.8575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.6393 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0302 г ~
Глицин 1.261 г ~
Глутаминовая кислота 2.9255 г ~
Пролин 1.3997 г ~
Серин 0.7062 г ~
Тирозин 0.6179 г ~
Цистеин 0.3152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пикша духовая составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ДУХОВАЯ

Пикша духовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 27,8 %, йодом - 126,1 %, кобальтом - 252,2 %, медью - 29 %, хромом - 138,7 %

Чем полезен Пикша духовая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша духовая, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша духовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги