Рецепт Сайра солёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайра солёная

Сайра, крупная 260 г
Вода, водопроводная, улучшенная 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 12 г
Лавровый лист 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Горчица-семя 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайра солёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.4% 439 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.2% 444 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 0.1% 64943 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Криптоксантин 0.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.814 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 49140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8795 мг 20 мг 14.4% 7.2% 695 г
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.58 мг 2500 мг 10.5% 5.2% 956 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2952 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Натрий, Na 1397.22 мг 1300 мг 107.5% 53.6% 93 г
Сера, S 177.36 мг 1000 мг 17.7% 8.8% 564 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 12.4% 402 г
Хлор, Cl 2161.49 мг 2300 мг 94% 46.9% 106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1933 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1972 г
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 6.2% 803 г
Медь, Cu 14.21 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7037 г
Молибден, Mo 7.23 мкг 70 мкг 10.3% 5.1% 968 г
Никель, Ni 5.27 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Фтор, F 378.57 мкг 4000 мкг 9.5% 4.7% 1057 г
Хром, Cr 48.31 мкг 50 мкг 96.6% 48.2% 103 г
Цинк, Zn 0.0444 мг 12 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.206 мг ~
бета Ситостерол 0.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сайра солёная составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙРА СОЛЁНАЯ

Сайра солёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 94 %, марганцем - 12,5 %, хромом - 96,6 %

Чем полезен Сайра солёная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сайра солёная, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайра солёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги