Рецепт Салат с яичными блинчиками и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яичными блинчиками и кальмарами

Кальмар (Варка)	250 г
Сыр Сливочный	70 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 С0
Лук репчатый	1 Штука
Яблоко	1 Штука диаметр 5 см
Соль поваренная пищевая	2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Подсолнечное масло	3 г

Способ приготовления

Отварного кальмара нарезать мелкой соломкой.Отварить 2 яйца в течение 10 минут после закипания воды, а затем остудить их, очистить, нарезать на небольшие кубики.Сыр натереть на крупной тёрке.Лук очистить, нарезать на мелкие кубики. Я использовала красный лук, он не горчит.(Если вы будете готовить с обычным репчатым луком, тогда, чтобы убрать горечь, его после нарезки можно выложить в сито, обдать кипятком и оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.)Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой в глубокой тарелке 1 сырое яйцо, слегка посолить. Сковороду, немного смазанную маслом, хорошо разогреть, вылить яичную смесь, равномерно распределить её по дну сковородки.Жарить яичный блинчик на среднем огне до подрумянивания с двух сторон, затем переложить на тарелку. Аналогично взбить вилкой ещё 1 сырое яйцо с небольшим количеством соли и тоже пожарить блинчик на сковороде, смазанной маслом.Полностью остудить яичные блинчики, нарезать их соломкой,Яблоко очистить от кожуры и семенной коробки с семечками, нарезать на мелкие кубики.Кальмары, сыр, яблоко, лук, яйца, блинчики поместить в глубокую миску, посолить салат, поперчить, заправить майонезом (или сметаной), перемешать.Выложить в салатник, по желанию, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яичными блинчиками и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	11.1%	628 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.4%	615 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.3%	3047 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	6.4%	1087 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.4%	1091 г
Витамин В4, холин	99.84 мг	500 мг	20%	14%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	7.5%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	3.758 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10644 г
Витамин В12, кобаламин	0.562 мкг	3 мкг	18.7%	13.1%	534 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.69 мкг	10 мкг	6.9%	4.8%	1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.875 мг	15 мг	12.5%	8.7%	800 г
Витамин Н, биотин	6.623 мкг	50 мкг	13.2%	9.2%	755 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.8321 мг	20 мг	14.2%	9.9%	706 г
Ниацин	0.703 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.26 мг	2500 мг	5.9%	4.1%	1686 г
Кальций, Ca	34.04 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2938 г
Кремний, Si	0.74 мг	30 мг	2.5%	1.7%	4054 г
Магний, Mg	25.94 мг	400 мг	6.5%	4.5%	1542 г
Натрий, Na	178.06 мг	1300 мг	13.7%	9.6%	730 г
Сера, S	111.45 мг	1000 мг	11.1%	7.8%	897 г
Фосфор, P	128.8 мг	800 мг	16.1%	11.3%	621 г
Хлор, Cl	212.09 мг	2300 мг	9.2%	6.4%	1084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.2 мкг	~
Бор, B	49.4 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	5.6%	1254 г
Йод, I	58.2 мкг	150 мкг	38.8%	27.1%	258 г
Кобальт, Co	25.726 мкг	10 мкг	257.3%	179.9%	39 г
Литий, Li	0.096 мкг	~
Марганец, Mn	0.0636 мг	2 мг	3.2%	2.2%	3145 г
Медь, Cu	440.62 мкг	1000 мкг	44.1%	30.8%	227 г
Молибден, Mo	5.876 мкг	70 мкг	8.4%	5.9%	1191 г
Никель, Ni	3.953 мкг	~
Рубидий, Rb	55.2 мкг	~
Селен, Se	21.924 мкг	55 мкг	39.9%	27.9%	251 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	21.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18391 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.7%	2538 г
Цинк, Zn	0.9313 мг	12 мг	7.8%	5.5%	1289 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.664 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.82 г	~
Лизин	0.785 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.382 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.407 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	1.337 г	~
Пролин	0.469 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.257 г	от 0.9 до 3.7 г	28.6%	20%
Омега-6 жирные кислоты	1.788 г	от 4.7 до 16.8 г	38%	26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	207.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.361 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.996 г	min 16.8 г	11.9%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.247 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.079 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	13%
18:2 Линолевая (ud)	1.467 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.07 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.18 г	~

Энергетическая ценность Салат с яичными блинчиками и кальмарами составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

Салат с яичными блинчиками и кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 38,8 %, кобальтом - 257,3 %, медью - 44,1 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Салат с яичными блинчиками и кальмарами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с яичными блинчиками и кальмарами, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яичными блинчиками и кальмарами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе