Рецепт макароны с субпродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с субпродуктами

Макароны, необогащенные, приготовленные 70 г
Печень баранья 20 г
Легкое свиное 10 г
Сердце баранье 5 г
Почки бараньи 10 г
Сердце баранье 40 г
Лук жареный по 2-56 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с субпродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.5% 731 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.8% 1587 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.3% 3338 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 984.1 мкг 900 мкг 109.3% 83.8% 91 г
Ретинол 0.449 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.66 мг 1.8 мг 36.7% 28.1% 273 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 24% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 10.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 32.469 мкг 400 мкг 8.1% 6.2% 1232 г
Витамин В12, кобаламин 14.088 мкг 3 мкг 469.6% 359.8% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2344 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.216 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.216 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.7462 мг 20 мг 23.7% 18.2% 421 г
Ниацин 2.536 мг ~
Бетаин 29.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.02 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 1% 7794 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 3.8% 2013 г
Натрий, Na 537.44 мг 1300 мг 41.3% 31.6% 242 г
Сера, S 85.4 мг 1000 мг 8.5% 6.5% 1171 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 13.9% 554 г
Хлор, Cl 740.62 мг 2300 мг 32.2% 24.7% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.855 мг 18 мг 21.4% 16.4% 467 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 5.2% 1472 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 28.4% 270 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 7.5% 1024 г
Медь, Cu 783.28 мкг 1000 мкг 78.3% 60% 128 г
Молибден, Mo 2.099 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3335 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Селен, Se 30.469 мкг 55 мкг 55.4% 42.5% 181 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 1.7426 мг 12 мг 14.5% 11.1% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность макароны с субпродуктами составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С СУБПРОДУКТАМИ

макароны с субпродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 109,3 %, витамином B2 - 36,7 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 469,6 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 32,2 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 37 %, медью - 78,3 %, селеном - 55,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен макароны с субпродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с субпродуктами, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с субпродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты