Рецепт Соус зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус зеленый

Огурец очищенный, сырой 100 г
Укроп, свежий 9 г
Петрушка 9 г
Чеснок луковица 4 г
Хрен корень 10 г
Васаби игай-яки 4 г
Сок лимонный 10 г
Масло льняное 10 г
Масло растительное, масло грецкого ореха 8 г
Вода 5 г
Семена льна 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.9% 434 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.3% 741 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 5.3% 1304 г
альфа Каротин 4.444 мкг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.2% 1656 г
бета Криптоксантин 10 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 28.217 мкг 400 мкг 7.1% 4.9% 1418 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 14.5% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
гамма Токоферол 1.23 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 87 мкг 120 мкг 72.5% 50.2% 138 г
Витамин РР, НЭ 0.4906 мг 20 мг 2.5% 1.7% 4077 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.97 мг 2500 мг 9.9% 6.9% 1008 г
Кальций, Ca 58.86 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1699 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 7.1% 983 г
Натрий, Na 14.49 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8972 г
Сера, S 0.03 мг 1000 мг 3333333 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 6% 1151 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 4% 1719 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 9.8% 710 г
Медь, Cu 131.66 мкг 1000 мкг 13.2% 9.1% 760 г
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 2.4% 2853 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Цинк, Zn 0.4813 мг 12 мг 4% 2.8% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 39.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.822 мг ~
Кампестерол 2.75 мг ~
Стигмастерол 0.672 мг ~
бета Ситостерол 5.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.337 г от 11.2 до 20.6 г 74.4% 51.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.858 г ~

Энергетическая ценность Соус зеленый составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЗЕЛЕНЫЙ

Соус зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 72,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Соус зеленый

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус зеленый, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты