Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 40 г
Вода 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.7% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.4% 2168 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 14.8% 651 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.3% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.3% 1029 г
Витамин В4, холин 88.13 мг 500 мг 17.6% 16.9% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 11.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.733 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 5% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 7% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2229 г
Витамин Н, биотин 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 19.6% 490 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.2131 мг 20 мг 11.1% 10.7% 904 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.36 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1011 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 3% 3208 г
Магний, Mg 34.26 мг 400 мг 8.6% 8.3% 1168 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2286 г
Сера, S 78.57 мг 1000 мг 7.9% 7.6% 1273 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 15.6% 614 г
Хлор, Cl 99.97 мг 2300 мг 4.3% 4.1% 2301 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 8.7% 1101 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 5.7% 1705 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 76.8% 125 г
Марганец, Mn 0.6126 мг 2 мг 30.6% 29.4% 326 г
Медь, Cu 161.1 мкг 1000 мкг 16.1% 15.5% 621 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 9.1% 1050 г
Никель, Ni 8.667 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 10.833 мкг 55 мкг 19.7% 18.9% 508 г
Фтор, F 54.33 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7362 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8.9% 1071 г
Цинк, Zn 0.9167 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 30,6 %, медью - 16,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы