Рецепт салат с ростками сои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с ростками сои

соя (ростки) 40 г
Куриная грудка (филе) 40 г
Огурец с кожурой, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с ростками сои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 18.6% 514 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 2% 4716 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.1% 3103 г
альфа Каротин 2.2 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 5.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.3081 мг 20 мг 21.5% 20.6% 464 г
Ниацин 4.36 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.2 мг 2500 мг 5.8% 5.5% 1710 г
Кальций, Ca 6.4 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 8.9% 1081 г
Натрий, Na 24.4 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5328 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 8.8% 1093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2922 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 34.4% 278 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8403 г
Медь, Cu 40.2 мкг 1000 мкг 4% 3.8% 2488 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 6% 1591 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 19.1% 500 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность салат с ростками сои составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РОСТКАМИ СОИ

салат с ростками сои богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, кобальтом - 36 %, хромом - 20 %

Чем полезен салат с ростками сои

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с ростками сои, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с ростками сои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты