Рецепт кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кукурузная каша

Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко коровье сырое 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Кукурузная крупа 200 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Молоко следует залить в маленькую кастрюльку, после чего довести до кипения. Пока молоко остывает, нужно промыть холодной водой кукурузную крупу. В большой кастрюле довести до кипения и посолить воду. Затем туда всыпать крупу. Варить кукурузную кашу на слабом огне, постоянно помешивая. Минут через 5 вода выпарится. Тогда в кашу следует влить горячее молоко и продолжить варить минут 15-20, также продолжая помешивать. Готовую кашу сдобрить маслом и тщательно перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 8.5% 1014 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.7% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4186 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.423 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6228 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 2.488 мкг 50 мкг 5% 4.3% 2010 г
Витамин РР, НЭ 0.8315 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2405 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69 мг 2500 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3106 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 2.6% 3364 г
Натрий, Na 294.04 мг 1300 мг 22.6% 19.3% 442 г
Сера, S 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3934 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 5.2% 1646 г
Хлор, Cl 455.68 мг 2300 мг 19.8% 17% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2182 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 13.4% 639 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 5.1% 1660 г
Медь, Cu 65.79 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1520 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 6.2% 1382 г
Никель, Ni 6.832 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15714 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 54.6 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7326 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 12% 716 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность кукурузная каша составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША

кукурузная каша богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,8 %, кобальтом - 15,6 %, хромом - 14 %

Чем полезен кукурузная каша

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кукурузная каша, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кукурузная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты