Рецепт борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку

Морковь, красная (Пассерование)	242 г
Свекла (Пассерование)	374 г
Лук репчатый (Пассерование)	174 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	285 г
Перец сладкий (Пассерование)	433 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица (Пассерование)	25 г
Укроп (Пассерование)	25 г
Петрушка (Пассерование)	25 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Для приготовления борщевой заправки в мультиварке понадобятся следующие компоненты: - морковка, свекла и лук (по три корнеплода); - томаты крупные и самые мясистые (пять штук); - перец болгарский желтый и красный (1/2 кг); - специи для борща, перец молотый и соль (по вкусу); - крупная головка чеснока (одна штука); - свежая петрушка и укроп (по одному пучку); - растительное масло для обжаривания. В мультиварку налить растительное масло в том количестве, которое понадобится для обжаривания овощей. Лук и остальные корнеплоды очистить и промыть хорошенько в прохладной воде. Порубить очищенные луковицы очень мелко и до приятного золотистого цвета обжарить при постоянном помешивании в режиме «Выпечка/Жарка». Пропустить через блендер или натереть на средней терке свеклу и морковку. Добавить натертые корнеплоды к обжаренному до золотистого цвета луку, перемешать и еще в течение семи минут готовить компоненты в том же режиме. На промытых томатах с противоположных сторон сделать симметричные разрезы крест-накрест, затем положить их на сито и обдать водой, доведенной до кипения. Снять острым тонким ножом кожицу с помидоров, а мякоть их нарезать кубиками небольших размеров. Добавить измельченные томаты в мультиварку и установить время сорок минут, а режим – «Тушение». Очищенный и нарезанный очень мелко чеснок, а также рубленую зелень добавить через десять минут, перемешать. Обработанные и нарезанные мелко болгарские перчики добавить в чашу мультиварки к остальным компонентам за пять минут до окончания программы. Готовую борщевую заправку следует полностью остудить, выложить в небольшие контейнеры порциями, которые будут использованы для приготовления одного блюда, затем заморозить. В дальнейшем, для приготовления борща заправку размораживать нет необходимости, ее можно опускать в бульон прямо в замороженном виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.3 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3416 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.3%	4750 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.5%	3733 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	6.5%	3085 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	24.3%	833 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.7%	2625 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	440 мкг	900 мкг	48.9%	99.2%	205 г
бета Каротин	2.63 мг	5 мг	52.6%	106.7%	190 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	6.1%	3333 г
Витамин В4, холин	1.95 мг	500 мг	0.4%	0.8%	25641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	6.1%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	19.9%	1020 г
Витамин В9, фолаты	13.582 мкг	400 мкг	3.4%	6.9%	2945 г
Витамин C, аскорбиновая	30.19 мг	90 мг	33.5%	68%	298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.143 мг	15 мг	7.6%	15.4%	1312 г
Витамин Н, биотин	0.454 мкг	50 мкг	0.9%	1.8%	11013 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	54.6%	372 г
Витамин РР, НЭ	0.8568 мг	20 мг	4.3%	8.7%	2334 г
Ниацин	0.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.25 мг	2500 мг	10.1%	20.5%	991 г
Кальций, Ca	34.89 мг	1000 мг	3.5%	7.1%	2866 г
Магний, Mg	22.45 мг	400 мг	5.6%	11.4%	1782 г
Натрий, Na	151.96 мг	1300 мг	11.7%	23.7%	855 г
Сера, S	12.66 мг	1000 мг	1.3%	2.6%	7899 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	10.5%	1923 г
Хлор, Cl	233.09 мг	2300 мг	10.1%	20.5%	987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.5 мкг	~
Бор, B	119.6 мкг	~
Ванадий, V	18.17 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	11.2%	1831 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	3.7%	5495 г
Кобальт, Co	2.518 мкг	10 мкг	25.2%	51.1%	397 г
Литий, Li	1.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.2664 мг	2 мг	13.3%	27%	751 г
Медь, Cu	77.27 мкг	1000 мкг	7.7%	15.6%	1294 г
Молибден, Mo	4.362 мкг	70 мкг	6.2%	12.6%	1605 г
Никель, Ni	6.567 мкг	~
Рубидий, Rb	205.3 мкг	~
Селен, Se	0.344 мкг	55 мкг	0.6%	1.2%	15988 г
Фтор, F	12.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	31032 г
Хром, Cr	6.42 мкг	50 мкг	12.8%	26%	779 г
Цинк, Zn	0.3079 мг	12 мг	2.6%	5.3%	3897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.623 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	3.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.585 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.239 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.776 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.329 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.83 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	15%
18:2 Линолевая (ud)	0.83 г	~

Энергетическая ценность борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.3 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ В МВ В МОРОЗИЛКУ

борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 26,9 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 13,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщевая заправка на зиму в МВ в морозилку, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Автор Виолетта Марченко

Гратен Дофинуа из репы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе