Рецепт Заливное с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное с курогрудкой

Желатин пищевой 30 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1109 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 817 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 21.5% 478 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 4.1% 2523 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.8% 1520 г
Ретинол 0.059 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 41.58 мг 500 мг 8.3% 8.5% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 1.877 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21311 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1% 9868 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6177 мг 20 мг 23.1% 23.7% 433 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.91 мг 2500 мг 3.9% 4% 2553 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 2% 5280 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Натрий, Na 36.92 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3521 г
Сера, S 19.9 мг 1000 мг 2% 2.1% 5025 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 12.6% 815 г
Хлор, Cl 9.18 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 13.4% 767 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14925 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1961 г
Молибден, Mo 0.17 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41176 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.314 мкг 55 мкг 16.9% 17.4% 591 г
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29283 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5208 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Заливное с курогрудкой составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ С КУРОГРУДКОЙ

Заливное с курогрудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 13 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Заливное с курогрудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное с курогрудкой, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное с курогрудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты