Рецепт Шанежки с картошкой (постный вариант).. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шанежки с картошкой (постный вариант).

Вода 500 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие "Саф-Момент" 18 г
Сахар песок 8 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Способ приготовления

Способ приготовления: Тесто: 0,5 ст. воды, 1,5 ч.л.-дрожжей, 1 ч. л.-сахара Для начала в воде(я его чуть-чуть подогрела в микро) размешиваем сахар и дрожжи и оставляем минут на 10.Как только поднимется дрожжевая шапочка или появятся пузырики добавляем : 1-яйцо, 1 ст.л.-сахара(неполную),0,5 ч.л.-соли,1 ст.л.-растительного масла,2 ст.-муки(320г). Вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить. Как только увеличится в два раза, обминаем его, делим на 10 кусочков и подкатываем шарики. Начинка: Готовим пюре из отварной картошки, по желанию добавляем побольше жаренного лукаи измельченный укроп. Шарик теста раскатываем в лепешку, кладем столовую ложку картофельного пюре и защипываем в виде кисетика. Затем чуть приплюснем в круглую лепешку и положить на противень выстланный бумагой для выпечки. Сверху шаньги смазываем болтушкой - 2 ст.л. муки, соль, перец и раздавленный зубчик чеснока разводим водой до консистенции густой сметаны. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шанежки с картошкой (постный вариант).".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.1% 1867 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 8.2% 689 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.4% 3988 г
Зола 1 г ~
Витамины
Ретинол 0.965 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 12.7% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В4, холин 22.95 мг 500 мг 4.6% 2.6% 2179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 67.723 мкг 400 мкг 16.9% 9.5% 591 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 6.2% 916 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5862 г
Витамин РР, НЭ 2.4608 мг 20 мг 12.3% 6.9% 813 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.01 мг 2500 мг 3% 1.7% 3333 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8749 г
Кремний, Si 1.707 мг 30 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4551 г
Натрий, Na 3.78 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34392 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3275 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3163 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 3.8% 1464 г
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 7.1% 795 г
Медь, Cu 43.08 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2321 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 4.3% 1313 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 2.75 мкг 55 мкг 5% 2.8% 2000 г
Титан, Ti 4.69 мкг ~
Фтор, F 76.05 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5260 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~

Энергетическая ценность Шанежки с картошкой (постный вариант). составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАНЕЖКИ С КАРТОШКОЙ (ПОСТНЫЙ ВАРИАНТ).

Шанежки с картошкой (постный вариант). богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином PP - 12,3 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Шанежки с картошкой (постный вариант).

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шанежки с картошкой (постный вариант)., калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шанежки с картошкой (постный вариант)., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы