Рецепт грудка в кефире с перцем болгарским. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в кефире с перцем болгарским

Куриная грудка (филе) (Тушение) 775 г
Кефир 1% 285 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефире с перцем болгарским".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 24.9% 422 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 9.1% 1155 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.22 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12422 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 9.5% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин РР, НЭ 8.6568 мг 20 мг 43.3% 45.4% 231 г
Ниацин 7.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.55 мг 2500 мг 10.9% 11.4% 917 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2232 г
Магний, Mg 68.12 мг 400 мг 17% 17.8% 587 г
Натрий, Na 442.96 мг 1300 мг 34.1% 35.8% 293 г
Сера, S 10.05 мг 1000 мг 1% 1% 9950 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 19.3% 544 г
Хлор, Cl 627.62 мг 2300 мг 27.3% 28.6% 366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 6.6% 1585 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5859 г
Кобальт, Co 7.403 мкг 10 мкг 74% 77.6% 135 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 1% 9615 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 7% 1482 г
Молибден, Mo 11.039 мкг 70 мкг 15.8% 16.6% 634 г
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1% 9666 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Хром, Cr 19.93 мкг 50 мкг 39.9% 41.9% 251 г
Цинк, Zn 1.1264 мг 12 мг 9.4% 9.9% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.409 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 1.022 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 2.044 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.502 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.191 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность грудка в кефире с перцем болгарским составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРЕ С ПЕРЦЕМ БОЛГАРСКИМ

грудка в кефире с перцем болгарским богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,3 %, магнием - 17 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 39,9 %

Чем полезен грудка в кефире с перцем болгарским

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в кефире с перцем болгарским, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кефире с перцем болгарским, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги