Рецепт свинина с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с картошкой

Картофель (Варка на пару) 500 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Йогурт 3,2% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.8% 1407 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.8% 392 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.1% 2576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.7% 3157 г
Зола 0.9282 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8654 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 7.7% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1978 г
Витамин В4, холин 30.91 мг 500 мг 6.2% 3.3% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 7.3% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 4.4% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5927 мг 20 мг 13% 7% 771 г
Ниацин 1.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.66 мг 2500 мг 13.7% 7.4% 730 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3864 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Натрий, Na 22.74 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5717 г
Сера, S 105.35 мг 1000 мг 10.5% 5.7% 949 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 5.6% 958 г
Хлор, Cl 62.08 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.9 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 64.56 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3% 1835 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Кобальт, Co 6.434 мкг 10 мкг 64.3% 34.7% 155 г
Литий, Li 33.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1468 г
Медь, Cu 120.15 мкг 1000 мкг 12% 6.5% 832 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 7% 768 г
Никель, Ni 8.076 мкг ~
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 312.4 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14436 г
Фтор, F 46.29 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8641 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 10.8% 500 г
Цинк, Zn 1.0815 мг 12 мг 9% 4.9% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.0054 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4885 г ~
Лактоза 0.3791 г ~
Сахароза 1.3865 г ~
Фруктоза 0.2513 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5877 г ~
Аргинин* 0.0899 г ~
Валин 0.0922 г ~
Гистидин* 0.0323 г ~
Изолейцин 0.0767 г ~
Лейцин 0.1129 г ~
Лизин 0.1108 г ~
Метионин 0.0255 г ~
Метионин + Цистеин 0.0435 г ~
Треонин 0.0724 г ~
Триптофан 0.0234 г ~
Фенилаланин 0.0739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9381 г ~
Аланин 0.0694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1577 г ~
Глицин 0.0605 г ~
Глутаминовая кислота 0.2488 г ~
Пролин 0.1012 г ~
Серин 0.0903 г ~
Тирозин 0.0704 г ~
Цистеин 0.0176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0108 г ~
6:0 Капроновая 0.0076 г ~
8:0 Каприловая 0.0043 г ~
10:0 Каприновая 0.0087 г ~
12:0 Лауриновая 0.0097 г ~
14:0 Миристиновая 0.0496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0914 г ~
17:0 Маргариновая 0.0022 г ~
18:0 Стеариновая 0.0401 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0108 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0518 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0368 г ~
18:3 Линоленовая 0.0388 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0087 г ~

Энергетическая ценность свинина с картошкой составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОШКОЙ

свинина с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 12 %, молибденом - 13 %, хромом - 20 %

Чем полезен свинина с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с картошкой, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты