Рецепт а-скумбрия 15.09.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты а-скумбрия 15.09.15

Скумбрия атлантическая (Припускание) 1070 г
Лимон (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "а-скумбрия 15.09.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.6% 521 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.4% 533 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 9.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 23.1% 263 г
Витамин В9, фолаты 11.856 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3374 г
Витамин В12, кобаламин 10.774 мкг 3 мкг 359.1% 217.5% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин D, кальциферол 14.455 мкг 10 мкг 144.6% 87.6% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 6.1% 987 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11737 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 10.5865 мг 20 мг 52.9% 32% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1072 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 5.1% 1184 г
Натрий, Na 44.6 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2915 г
Сера, S 181.95 мг 1000 мг 18.2% 11% 550 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 13.9% 438 г
Хлор, Cl 160.6 мг 2300 мг 7% 4.2% 1432 г
Микроэлементы
Бор, B 80.8 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1283 г
Йод, I 41.28 мкг 150 мкг 27.5% 16.7% 363 г
Кобальт, Co 19.424 мкг 10 мкг 194.2% 117.6% 51 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1232 г
Медь, Cu 245.18 мкг 1000 мкг 24.5% 14.8% 408 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1883 г
Фтор, F 1267.28 мкг 4000 мкг 31.7% 19.2% 316 г
Хром, Cr 49.97 мкг 50 мкг 99.9% 60.5% 100 г
Цинк, Zn 0.8944 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1342 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность а-скумбрия 15.09.15 составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-СКУМБРИЯ 15.09.15

а-скумбрия 15.09.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 38,1 %, витамином B12 - 359,1 %, витамином D - 144,6 %, витамином PP - 52,9 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 27,5 %, кобальтом - 194,2 %, медью - 24,5 %, фтором - 31,7 %, хромом - 99,9 %

Чем полезен а-скумбрия 15.09.15

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить а-скумбрия 15.09.15, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления а-скумбрия 15.09.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы