Рецепт Жафре с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жафре с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Картофель (Жарка) 450 г
Масло подсолнечное 10 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жафре с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.4% 613 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.6% 1514 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.7% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2% 3535 г
Зола 1.4598 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.1% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.867 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 7.5% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 6.3% 1116 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин РР, НЭ 7.3729 мг 20 мг 36.9% 25.8% 271 г
Ниацин 4.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 565.65 мг 2500 мг 22.6% 15.8% 442 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7435 г
Магний, Mg 57.41 мг 400 мг 14.4% 10.1% 697 г
Натрий, Na 24.74 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5255 г
Сера, S 32.39 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3087 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 11.5% 610 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 827.8 мкг ~
Бор, B 115.3 мкг ~
Ванадий, V 141.23 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3106 г
Кобальт, Co 9.637 мкг 10 мкг 96.4% 67.3% 104 г
Литий, Li 72.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Медь, Cu 177.67 мкг 1000 мкг 17.8% 12.4% 563 г
Молибден, Mo 13.375 мкг 70 мкг 19.1% 13.3% 523 г
Никель, Ni 4.834 мкг ~
Рубидий, Rb 489 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19366 г
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13596 г
Хром, Cr 22.71 мкг 50 мкг 45.4% 31.7% 220 г
Цинк, Zn 1.0527 мг 12 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6098 г ~
Сахароза 0.7741 г ~
Фруктоза 0.1327 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6915 г ~
Аргинин* 1.0582 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.6778 г ~
Лейцин 1.1656 г ~
Лизин 1.5201 г ~
Метионин 0.2619 г ~
Метионин + Цистеин 0.5062 г ~
Треонин 0.6777 г ~
Триптофан 0.2273 г ~
Фенилаланин 0.6524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2144 г ~
Заменимые аминокислоты 1.1318 г ~
Аланин 0.7783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2608 г ~
Гидроксипролин 0.1106 г ~
Глицин 0.5805 г ~
Глутаминовая кислота 1.7456 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.5602 г ~
Цистеин 0.2486 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.5819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4557 г ~
18:0 Стеариновая 0.1774 г ~
20:0 Арахиновая 0.0137 г ~
22:0 Бегеновая 0.0196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2044 г min 16.8 г 7.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8668 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.7%
18:2 Линолевая 1.8488 г ~
18:3 Линоленовая 0.0831 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0105 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Жафре с курицей составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАФРЕ С КУРИЦЕЙ

Жафре с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 22,6 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 17,8 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Жафре с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жафре с курицей, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жафре с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги