Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 38 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Масло оливковое 17 г
Мидии 15 г
Осьминог (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.5% 889 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.9% 2616 г
Зола 0.5962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 8.5% 1525 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.5409 мкг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.9% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 37.4591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.114 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3955 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 45.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 12.91 мг 90 мг 14.3% 18.4% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 9.9% 1301 г
гамма Токоферол 0.0122 мг ~
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6693 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 12.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.6821 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2932 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.0135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.34 мг 2500 мг 7.9% 10.1% 1260 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 2.6% 4973 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2616 г
Натрий, Na 25.66 мг 1300 мг 2% 2.6% 5066 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5444 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 7.1% 1810 г
Хлор, Cl 29.18 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 7.1% 1807 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 32% 401 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1514 г
Медь, Cu 101.33 мкг 1000 мкг 10.1% 13% 987 г
Молибден, Mo 2.847 мкг 70 мкг 4.1% 5.3% 2459 г
Никель, Ni 4.626 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 2.654 мкг 55 мкг 4.8% 6.2% 2072 г
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30372 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 10% 1279 г
Цинк, Zn 0.2594 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1551 г ~
Сахароза 0.2915 г ~
Фруктоза 0.9537 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1214 г ~
Аргинин* 0.0262 г ~
Валин 0.0214 г ~
Гистидин* 0.0105 г ~
Изолейцин 0.0192 г ~
Лейцин 0.0269 г ~
Лизин 0.0267 г ~
Метионин 0.0053 г ~
Метионин + Цистеин 0.0071 г ~
Треонин 0.0212 г ~
Триптофан 0.0058 г ~
Фенилаланин 0.0181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4224 г ~
Аланин 0.0222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0849 г ~
Глицин 0.0191 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.0142 г ~
Серин 0.0222 г ~
Тирозин 0.0173 г ~
Цистеин 0.0049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.3523 мг ~
бета Ситостерол 6.0498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.7826 г ~
18:0 Стеариновая 0.1515 г ~
20:0 Арахиновая 0.0514 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.0481 г min 16.8 г 24.1% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0939 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.9269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 8.5%
18:2 Линолевая 0.7288 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.1%

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином C - 14,3 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги