Рецепт Пирог с творогом и конфитюром на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с творогом и конфитюром на кефире

Кефир "Простоквашино" 2,5 % 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Мед пчелиный 60 г
Ванильный сахар "Dr.Oetker" 8 гр. 8 г
Яйцо куриное 106 г
Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр. 34 г
Какао-порошок 5 г
Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. 300 г
Творог "Останкино" 5 % 180 гр. 286 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Конфитюр экстра ZUEGG Черешня 320 гр. 30 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 г Сода - 2 ч. л. Кефир - 250 г Какао - 0,5 ч. л. Сахар - 200 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка: Творог - 250 г Сметана - 200 г Ванилин - 1/3 ч. л. Ягоды Как приготовить: 1. Смешать кефир, соду, сахар, мед, яйца. Взбить. 2. Добавить масло, какао, муку. Перемешать. 3. Для начинки соединить творог со сметаной, ванилином и ягодами. 4. Половину теста выложить в смазанную форму, сверху начинку и опять тесто. 5. Выпекать пирог с творогом и клубникой 30 мин. при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с творогом и конфитюром на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.7% 792 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.3% 718 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.8% 782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.5% 8147 г
Зола 0.8101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1796 г
Ретинол 8.085 мг ~
бета Каротин 5.391 мг 5 мг 107.8% 48.7% 93 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 3.6% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.299 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 9.7% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2688 г
Витамин Н, биотин 2.576 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1941 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8725 мг 20 мг 9.4% 4.2% 1068 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.46 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2371 г
Кальций, Ca 66.95 мг 1000 мг 6.7% 3% 1494 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.8% 2521 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Натрий, Na 133.25 мг 1300 мг 10.3% 4.7% 976 г
Сера, S 40.24 мг 1000 мг 4% 1.8% 2485 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 6.5% 700 г
Хлор, Cl 22.21 мг 2300 мг 1% 0.5% 10356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.3 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 25.58 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5906 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 6.7% 672 г
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Медь, Cu 42.26 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2366 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 2.7% 1660 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.869 мкг 55 мкг 8.9% 4% 1130 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22818 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0785 г ~
Валин 0.0765 г ~
Гистидин* 0.0338 г ~
Изолейцин 0.0596 г ~
Лейцин 0.1073 г ~
Лизин 0.0894 г ~
Метионин 0.0417 г ~
Метионин + Цистеин 0.0715 г ~
Треонин 0.0606 г ~
Триптофан 0.0199 г ~
Фенилаланин 0.0646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0705 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1222 г ~
Глицин 0.0417 г ~
Глутаминовая кислота 0.1758 г ~
Пролин 0.0397 г ~
Серин 0.0924 г ~
Тирозин 0.0477 г ~
Цистеин 0.0288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2037 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0874 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4937 г min 16.8 г 2.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1252 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.1093 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Пирог с творогом и конфитюром на кефире составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ТВОРОГОМ И КОНФИТЮРОМ НА КЕФИРЕ

Пирог с творогом и конфитюром на кефире богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 107,8 %, витамином D - 21,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Пирог с творогом и конфитюром на кефире

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с творогом и конфитюром на кефире, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с творогом и конфитюром на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты