Рецепт омлет с куриной грудкой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с куриной грудкой и сыром

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 100 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Петрушка 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с куриной грудкой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 678.6 кКал 1684 кКал 40.3% 5.9% 248 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 5.4% 271 г
Жиры 60.5 г 56 г 108% 15.9% 93 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.3% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1% 1538 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 3.1674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.2 мкг 900 мкг 45.9% 6.8% 218 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 2.6% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 3.8% 383 г
Витамин В4, холин 173.4 мг 500 мг 34.7% 5.1% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 3% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 1.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 20.652 мкг 400 мкг 5.2% 0.8% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 1.33 мкг 3 мкг 44.3% 6.5% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 16.3 мг 90 мг 18.1% 2.7% 552 г
Витамин D, кальциферол 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 2.4% 622 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1739 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.096 мг 15 мг 134% 19.7% 75 г
Витамин Н, биотин 13.843 мкг 50 мкг 27.7% 4.1% 361 г
Витамин К, филлохинон 110.5 мкг 120 мкг 92.1% 13.6% 109 г
Витамин РР, НЭ 7.4893 мг 20 мг 37.4% 5.5% 267 г
Ниацин 4.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.74 мг 2500 мг 16.5% 2.4% 606 г
Кальций, Ca 299.4 мг 1000 мг 29.9% 4.4% 334 г
Магний, Mg 60.51 мг 400 мг 15.1% 2.2% 661 г
Натрий, Na 384.82 мг 1300 мг 29.6% 4.4% 338 г
Сера, S 136.74 мг 1000 мг 13.7% 2% 731 г
Фосфор, P 364.9 мг 800 мг 45.6% 6.7% 219 г
Хлор, Cl 132.17 мг 2300 мг 5.7% 0.8% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.9 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Железо, Fe 3.013 мг 18 мг 16.7% 2.5% 597 г
Йод, I 14.13 мкг 150 мкг 9.4% 1.4% 1062 г
Кобальт, Co 14.348 мкг 10 мкг 143.5% 21.1% 70 г
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 1.1% 1281 г
Медь, Cu 163.22 мкг 1000 мкг 16.3% 2.4% 613 г
Молибден, Mo 14.565 мкг 70 мкг 20.8% 3.1% 481 г
Никель, Ni 3.478 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 28.265 мкг 55 мкг 51.4% 7.6% 195 г
Фтор, F 46.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8518 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 4.7% 315 г
Цинк, Zn 2.9313 мг 12 мг 24.4% 3.6% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Галактоза 0.0652 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8739 г ~
Лактоза 0.0304 г ~
Мальтоза 0.0348 г ~
Сахароза 1.5783 г ~
Фруктоза 0.587 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.5702 г ~
Валин 1.6528 г ~
Гистидин* 1.0261 г ~
Изолейцин 1.3904 г ~
Лейцин 2.3778 г ~
Лизин 2.1761 г ~
Метионин 0.6972 г ~
Метионин + Цистеин 0.8543 г ~
Треонин 1.3228 г ~
Триптофан 0.5257 г ~
Фенилаланин 1.3387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3209 г ~
Аланин 1.3541 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4009 г ~
Гидроксипролин 0.0913 г ~
Глицин 0.9111 г ~
Глутаминовая кислота 4.4826 г ~
Пролин 1.7328 г ~
Серин 1.3767 г ~
Тирозин 1.1698 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 410.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 86.9565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.35 г ~
6:0 Капроновая 0.1939 г ~
8:0 Каприловая 0.1117 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.9822 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0065 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.5243 г ~
17:0 Маргариновая 0.0196 г ~
18:0 Стеариновая 3.4574 г ~
20:0 Арахиновая 0.1543 г ~
22:0 Бегеновая 0.3043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.7557 г min 16.8 г 99.7% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5661 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.25 г от 11.2 до 20.6 г 132.3% 19.5%
18:2 Линолевая 26.9709 г ~
18:3 Линоленовая 0.2052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0739 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 3.1%

Энергетическая ценность омлет с куриной грудкой и сыром составляет 678,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 678.6 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 60.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 0.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И СЫРОМ

омлет с куриной грудкой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B2 - 26,1 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином C - 18,1 %, витамином D - 16,1 %, витамином E - 134 %, витамином H - 27,7 %, витамином K - 92,1 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 16,5 %, кальцием - 29,9 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 45,6 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 143,5 %, медью - 16,3 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 51,4 %, хромом - 31,7 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен омлет с куриной грудкой и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с куриной грудкой и сыром, калорийность 678,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с куриной грудкой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты