Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажаны (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.8% 683 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.6% 870 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2874 г
Зола 1.0125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.2 мкг 900 мкг 37.1% 37.6% 269 г
бета Каротин 2.004 мг 5 мг 40.1% 40.6% 250 г
бета Криптоксантин 0.1529 мкг ~
Ликопин 0.0191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 9.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 16.592 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2411 г
Витамин C, аскорбиновая 23.38 мг 90 мг 26% 26.3% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.838 мг 15 мг 25.6% 25.9% 391 г
гамма Токоферол 0.0145 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8977 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.0283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.49 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1053 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4625 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2385 г
Натрий, Na 192.99 мг 1300 мг 14.8% 15% 674 г
Сера, S 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5587 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Хлор, Cl 313.17 мг 2300 мг 13.6% 13.8% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.7 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2723 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1% 10490 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 21.7% 467 г
Литий, Li 0.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1380 г
Медь, Cu 81.32 мкг 1000 мкг 8.1% 8.2% 1230 г
Молибден, Mo 4.825 мкг 70 мкг 6.9% 7% 1451 г
Никель, Ni 2.548 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31521 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.2669 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5605 г ~
Сахароза 1.7197 г ~
Фруктоза 0.6051 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2108 г ~
Аргинин* 0.0514 г ~
Валин 0.0334 г ~
Гистидин* 0.0131 г ~
Изолейцин 0.0314 г ~
Лейцин 0.0309 г ~
Лизин 0.0334 г ~
Метионин 0.0065 г ~
Метионин + Цистеин 0.0127 г ~
Треонин 0.0264 г ~
Триптофан 0.0083 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4395 г ~
Аланин 0.0392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0881 г ~
Глицин 0.0277 г ~
Глутаминовая кислота 0.1346 г ~
Пролин 0.0283 г ~
Серин 0.0261 г ~
Тирозин 0.0248 г ~
Цистеин 0.0062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.293 мг ~
бета Ситостерол 15.9236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4965 г ~
18:0 Стеариновая 0.3264 г ~
20:0 Арахиновая 0.0239 г ~
22:0 Бегеновая 0.0557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8981 г min 16.8 г 11.3% 11.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.7647 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 43%
18:2 Линолевая 4.7642 г ~
18:3 Линоленовая 0.0005 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином C - 26 %, витамином E - 25,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги