Рецепт Картошка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная

Вода, из под крана, муниципальная 450 г
Соль столовая 5 г
Картофель (Варка без слива) 390 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 435 г
Лук репчатый (Варка без слива) 54 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 173 г
Морковь, замороженная, неприготовленная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.5% 784 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.9% 1143 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 1.371 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 4.1% 2244 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 117.096 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.9% 1316 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Витамин В4, холин 59.76 мг 500 мг 12% 10.8% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 18.943 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2112 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 12.7% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3750 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 10.6% 845 г
Витамин РР, НЭ 6.6244 мг 20 мг 33.1% 29.8% 302 г
Ниацин 3.507 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.71 мг 2500 мг 14.5% 13.1% 687 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3678 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 5% 1783 г
Натрий, Na 234.03 мг 1300 мг 18% 16.2% 555 г
Сера, S 119.11 мг 1000 мг 11.9% 10.7% 840 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 13.3% 675 г
Хлор, Cl 60.84 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.3 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 55.88 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6.2% 1448 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 76.2% 118 г
Литий, Li 28.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 6.3% 1432 г
Медь, Cu 108.65 мкг 1000 мкг 10.9% 9.8% 920 г
Молибден, Mo 15.13 мкг 70 мкг 21.6% 19.5% 463 г
Никель, Ni 2.031 мкг ~
Рубидий, Rb 212.2 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8160 г
Фтор, F 47.96 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8340 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 15.2% 592 г
Цинк, Zn 1.3018 мг 12 мг 10.8% 9.7% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.433 г ~
Сахароза 0.718 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.5%
18:2 Линолевая 0.873 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.2%

Энергетическая ценность Картошка тушеная составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ

Картошка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картошка тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты