Рецепт картофель с капустой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с капустой и свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Свинина мясная (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с капустой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1195 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.6% 609 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Зола 0.8854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 26.08 мг 500 мг 5.2% 3.7% 1917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 15.197 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 12.3% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 21.1% 337 г
Витамин РР, НЭ 2.7909 мг 20 мг 14% 9.9% 717 г
Ниацин 1.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.66 мг 2500 мг 16.8% 11.9% 594 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3648 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 4% 1799 г
Натрий, Na 21.41 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6072 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 7.2% 990 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.5 мкг ~
Бор, B 147.5 мкг ~
Ванадий, V 69.76 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4.3% 1679 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Кобальт, Co 3.745 мкг 10 мкг 37.5% 26.6% 267 г
Литий, Li 36.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 5.7% 1256 г
Медь, Cu 103 мкг 1000 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 8.5% 831 г
Никель, Ni 9.363 мкг ~
Олово, Sn 21.07 мкг ~
Рубидий, Rb 234.1 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19573 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21356 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 9.9% 712 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 2.1% 3373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4981 г ~
Сахароза 0.4682 г ~
Фруктоза 0.7959 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5084 г ~
Аргинин* 0.3338 г ~
Валин 0.3174 г ~
Гистидин* 0.1873 г ~
Изолейцин 0.2631 г ~
Лейцин 0.3904 г ~
Лизин 0.4401 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.2491 г ~
Триптофан 0.0712 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9541 г ~
Аланин 0.2949 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5684 г ~
Гидроксипролин 0.0478 г ~
Глицин 0.2654 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.2533 г ~
Серин 0.2589 г ~
Тирозин 0.2116 г ~
Цистеин 0.0707 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.9363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.0309 г ~
18:0 Стеариновая 1.0969 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3979 г min 16.8 г 26.2% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.9345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0609 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.7%
18:2 Линолевая 0.9588 г ~
18:3 Линоленовая 0.1002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0393 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.1%

Энергетическая ценность картофель с капустой и свининой составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

картофель с капустой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 29,7 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,8 %, кобальтом - 37,5 %, молибденом - 12 %, хромом - 14 %

Чем полезен картофель с капустой и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с капустой и свининой, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с капустой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы