Рецепт Гречка с лучком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с лучком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 280 г
Вода 790 г
Лук репчатый (Пассерование) 105 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с лучком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.4% 2375 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.9% 1510 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.6% 667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Зола 0.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.673 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 7.6% 1362 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин РР, НЭ 1.8113 мг 20 мг 9.1% 9.5% 1104 г
Ниацин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.85 мг 2500 мг 4.3% 4.5% 2318 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9294 г
Кремний, Si 19.86 мг 30 мг 66.2% 68.8% 151 г
Магний, Mg 50.5 мг 400 мг 12.6% 13.1% 792 г
Натрий, Na 1.7 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76471 г
Сера, S 28.24 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3541 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 10.1% 1031 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 9.8% 1059 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 12.7% 820 г
Марганец, Mn 0.4047 мг 2 мг 20.2% 21% 494 г
Медь, Cu 165.61 мкг 1000 мкг 16.6% 17.3% 604 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 12.5% 830 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Титан, Ti 8.09 мкг ~
Фтор, F 77.67 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5150 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.5808 мг 12 мг 4.8% 5% 2066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.042 г ~
Сахароза 0.767 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 13.8%
18:2 Линолевая 1.462 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Гречка с лучком составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУЧКОМ

Гречка с лучком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,2 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 20,2 %, медью - 16,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Гречка с лучком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с лучком, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с лучком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы