Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Шампиньоны 150 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Сыр российский 50 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Макароны из цельнозерновой муки, сухие 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.5% 784 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.9% 1514 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.1% 2190 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Зола 1.6057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.3 мкг 900 мкг 29.3% 26.2% 342 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.379 мг 5 мг 27.6% 24.7% 363 г
бета Криптоксантин 0.1369 мкг ~
Ликопин 0.0171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.4% 1417 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 9% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.689 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 9.6% 932 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 5.6% 1613 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10309 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.0036 мг 20 мг 25% 22.4% 400 г
Ниацин 2.695 мг ~
Бетаин 0.0254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.65 мг 2500 мг 10.9% 9.8% 914 г
Кальций, Ca 62.34 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.4% 860 г
Натрий, Na 193.83 мг 1300 мг 14.9% 13.3% 671 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 2% 4581 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 13.2% 681 г
Хлор, Cl 249.15 мг 2300 мг 10.8% 9.7% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 6% 1484 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Кобальт, Co 6.949 мкг 10 мкг 69.5% 62.2% 144 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.3749 мг 2 мг 18.7% 16.7% 533 г
Медь, Cu 112.51 мкг 1000 мкг 11.3% 10.1% 889 г
Молибден, Mo 5.979 мкг 70 мкг 8.5% 7.6% 1171 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37244 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 19% 472 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8175 г ~
Сахароза 1.1502 г ~
Фруктоза 0.5513 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5173 г ~
Аргинин* 0.6276 г ~
Валин 0.5247 г ~
Гистидин* 0.4872 г ~
Изолейцин 0.4371 г ~
Лейцин 0.7705 г ~
Лизин 0.8771 г ~
Метионин 0.1802 г ~
Метионин + Цистеин 0.2904 г ~
Треонин 0.4126 г ~
Триптофан 0.1625 г ~
Фенилаланин 0.4434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7067 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0278 г ~
Аланин 0.4605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.0599 г ~
Глицин 0.3432 г ~
Глутаминовая кислота 1.6977 г ~
Пролин 0.5578 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.3688 г ~
Цистеин 0.1655 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2624 мг ~
бета Ситостерол 2.8517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0048 г ~
8:0 Каприловая 0.0185 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.0552 г ~
14:0 Миристиновая 0.1229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0138 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5305 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.2471 г ~
20:0 Арахиновая 0.0162 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9472 г min 16.8 г 5.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.0185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0678 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0738 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.6%
18:2 Линолевая 1.0622 г ~
18:3 Линоленовая 0.0059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0057 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность лазанья составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином PP - 25 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 18,7 %, медью - 11,3 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы