Рецепт Китайские лепешки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Китайские лепешки с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 560 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 50 г
Соус соевый Kikkoman 40 г
Пшеничные отруби, сырые 100 г
Ржаная мука, обойная 80 г
Вода, из под крана, муниципальная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Китайские лепешки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1108 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 18.6% 355 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.4% 1223 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 27% 244 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.5% 4439 г
Зола 2.0833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 6% 1094 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 36.3636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.5% 1208 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2641 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 7.1% 930 г
Витамин РР, НЭ 11.5905 мг 20 мг 58% 38.2% 173 г
Ниацин 6.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.35 мг 2500 мг 18.2% 12% 550 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 2% 3273 г
Магний, Mg 166.56 мг 400 мг 41.6% 27.4% 240 г
Натрий, Na 26.6 мг 1300 мг 2% 1.3% 4887 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8873 г
Фосфор, P 318.5 мг 800 мг 39.8% 26.2% 251 г
Хлор, Cl 4.39 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 3.028 мг 18 мг 16.8% 11.1% 594 г
Кобальт, Co 8.167 мкг 10 мкг 81.7% 53.8% 122 г
Марганец, Mn 2.0831 мг 2 мг 104.2% 68.6% 96 г
Медь, Cu 269.15 мкг 1000 мкг 26.9% 17.7% 372 г
Молибден, Mo 12.097 мкг 70 мкг 17.3% 11.4% 579 г
Селен, Se 11.795 мкг 55 мкг 21.4% 14.1% 466 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29784 г
Хром, Cr 22.04 мкг 50 мкг 44.1% 29% 227 г
Цинк, Zn 2.475 мг 12 мг 20.6% 13.6% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.7659 г ~
Валин 1.2761 г ~
Гистидин* 1.2094 г ~
Изолейцин 1.0809 г ~
Лейцин 1.9042 г ~
Лизин 2.3745 г ~
Метионин 0.4355 г ~
Метионин + Цистеин 0.7818 г ~
Треонин 1.0564 г ~
Триптофан 0.3809 г ~
Фенилаланин 1.0623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9082 г ~
Гидроксипролин 0.1782 г ~
Глицин 0.9773 г ~
Глутаминовая кислота 3.1361 г ~
Пролин 1.0936 г ~
Серин 1.0176 г ~
Тирозин 0.8648 г ~
Цистеин 0.4465 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4479 г ~
18:0 Стеариновая 0.0856 г ~
20:0 Арахиновая 0.0097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7256 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.5708 г ~
18:3 Линоленовая 0.0483 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0177 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%

Энергетическая ценность Китайские лепешки с курицей составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КУРИЦЕЙ

Китайские лепешки с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 58 %, калием - 18,2 %, магнием - 41,6 %, фосфором - 39,8 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 81,7 %, марганцем - 104,2 %, медью - 26,9 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 21,4 %, хромом - 44,1 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Китайские лепешки с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Китайские лепешки с курицей, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Китайские лепешки с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты