Рецепт Капуста с грибами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами тушеная

Капуста белокочанная (Жарка) 960 г
Белый гриб 100 г
Масло подсолнечное 34 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.6% 3040 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.7% 1302 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.4% 714 г
Вода 114.3 г 2273 г 5% 6.9% 1989 г
Зола 0.9093 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.8% 1593 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 8.8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 29.46 мкг 400 мкг 7.4% 10.3% 1358 г
Витамин C, аскорбиновая 69.95 мг 90 мг 77.7% 107.9% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.945 мг 15 мг 13% 18.1% 771 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 96.9% 143 г
Витамин РР, НЭ 2.0023 мг 20 мг 10% 13.9% 999 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.03 мг 2500 мг 15.8% 21.9% 634 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1782 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 6.9% 1987 г
Натрий, Na 15.24 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8530 г
Сера, S 50.65 мг 1000 мг 5.1% 7.1% 1974 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 8.3% 1677 г
Хлор, Cl 45.03 мг 2300 мг 2% 2.8% 5108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655.8 мкг ~
Бор, B 234.2 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2359 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4274 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 60.3% 230 г
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 16% 871 г
Медь, Cu 94.37 мкг 1000 мкг 9.4% 13.1% 1060 г
Молибден, Mo 11.022 мкг 70 мкг 15.7% 21.8% 635 г
Никель, Ni 16.739 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16616 г
Фтор, F 20.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19950 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 17.6% 789 г
Цинк, Zn 0.5373 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9552 г ~
Сахароза 0.8886 г ~
Фруктоза 1.8462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5168 г ~
Аргинин* 0.1346 г ~
Валин 0.0746 г ~
Гистидин* 0.0571 г ~
Изолейцин 0.0613 г ~
Лейцин 0.0878 г ~
Лизин 0.0932 г ~
Метионин 0.0293 г ~
Метионин + Цистеин 0.0535 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.0365 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1513 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0002 г ~
Аланин 0.0823 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1944 г ~
Глицин 0.0546 г ~
Глутаминовая кислота 0.3183 г ~
Пролин 0.0671 г ~
Серин 0.0669 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.0263 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.2411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0059 г ~
14:0 Миристиновая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2581 г ~
18:0 Стеариновая 0.1611 г ~
20:0 Арахиновая 0.0117 г ~
22:0 Бегеновая 0.0273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9615 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4253 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 30.1%
18:2 Линолевая 2.425 г ~
18:3 Линоленовая 0.0909 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 114.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

Капуста с грибами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77,7 %, витамином E - 13 %, витамином K - 69,8 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Капуста с грибами тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами тушеная, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги