Рецепт бульон из грудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон из грудки с овощами

Вода 1000 г
Грудка цыпленка-бройлера 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 50 г
Перец красный сладкий 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон из грудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 20.4% 1462 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.9% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.3% 2465 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 24% 1253 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 25.8% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.9% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 2.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.92 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 18% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4419 мг 20 мг 17.2% 51.7% 581 г
Ниацин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.84 мг 2500 мг 3.4% 10.2% 2947 г
Кальций, Ca 8.05 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 12422 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 6.6% 4551 г
Натрий, Na 94.42 мг 1300 мг 7.3% 21.9% 1377 г
Сера, S 3.12 мг 1000 мг 0.3% 0.9% 32051 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 19.2% 1556 г
Хлор, Cl 118.91 мг 2300 мг 5.2% 15.6% 1934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 7.2% 4186 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 93750 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 70.3% 428 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 2.7% 11494 г
Медь, Cu 26.69 мкг 1000 мкг 2.7% 8.1% 3747 г
Молибден, Mo 3.085 мкг 70 мкг 4.4% 13.2% 2269 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 66.38 мкг 4000 мкг 1.7% 5.1% 6026 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 33.9% 883 г
Цинк, Zn 0.3506 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность бульон из грудки с овощами составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ

бульон из грудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 23,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен бульон из грудки с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон из грудки с овощами, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон из грудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы