Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 408 г
Фасоль (стручок) (Варка) 156 г
Перец сладкий (Припускание) 42 г
Лук репчатый (Жарка) 39 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 242 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 48 г
Вода 90 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Морковь по-корейски 83 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11% 1474 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.7% 714 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6% 2712 г
Органические кислоты 28.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.2 мкг 900 мкг 51.7% 83.8% 193 г
Ретинол 0.394 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 14.6% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.3% 2571 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 21.275 мкг 400 мкг 5.3% 8.6% 1880 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 34.2% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 21.2% 766 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8606 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 58.5% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.8643 мг 20 мг 4.3% 7% 2314 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.2 мг 2500 мг 11.8% 19.1% 850 г
Кальций, Ca 49.14 мг 1000 мг 4.9% 7.9% 2035 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 8.6% 1870 г
Натрий, Na 745.33 мг 1300 мг 57.3% 92.9% 174 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 4.9% 3360 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 7.5% 2192 г
Хлор, Cl 1609.65 мг 2300 мг 70% 113.5% 143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 8.3% 1946 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5703 г
Кобальт, Co 4.819 мкг 10 мкг 48.2% 78.1% 208 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 12% 1358 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 16.5% 984 г
Молибден, Mo 11.35 мкг 70 мкг 16.2% 26.3% 617 г
Никель, Ni 10.167 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23707 г
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17567 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 11.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 4.9% 3335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 36,1 %, калием - 11,8 %, хлором - 70 %, кобальтом - 48,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы