Рецепт Яичный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный кекс

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 302 г
Яйцо куриное (Запекание) 248 г
Сыр российский 272 г
Ветчина из индейки 365 г
Приправа универсальная 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.8% 472 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13% 318 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 3.7292 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 7.6% 543 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 7.4% 563 г
Витамин В4, холин 77.08 мг 500 мг 15.4% 6.4% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.709 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3735 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 10.1% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 3.8% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3132 г
Витамин Н, биотин 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 5.5% 753 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9429 мг 20 мг 29.7% 12.3% 337 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.65 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1128 г
Кальций, Ca 329.94 мг 1000 мг 33% 13.7% 303 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 3% 1390 г
Натрий, Na 899.19 мг 1300 мг 69.2% 28.7% 145 г
Сера, S 200.72 мг 1000 мг 20.1% 8.3% 498 г
Фосфор, P 313.1 мг 800 мг 39.1% 16.2% 256 г
Хлор, Cl 411.51 мг 2300 мг 17.9% 7.4% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 3.6% 1150 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1758 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 12.9% 322 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Медь, Cu 43.51 мкг 1000 мкг 4.4% 1.8% 2298 г
Молибден, Mo 3.942 мкг 70 мкг 5.6% 2.3% 1776 г
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Селен, Se 9.406 мкг 55 мкг 17.1% 7.1% 585 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18290 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2825 г
Цинк, Zn 1.5012 мг 12 мг 12.5% 5.2% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.587 г ~
Аргинин* 0.4323 г ~
Валин 0.7229 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.4585 г ~
Лейцин 0.8809 г ~
Лизин 0.7104 г ~
Метионин 0.2789 г ~
Метионин + Цистеин 0.4251 г ~
Треонин 0.4461 г ~
Триптофан 0.2546 г ~
Фенилаланин 0.5478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0881 г ~
Заменимые аминокислоты 4.3006 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7469 г ~
Глицин 0.2306 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.8114 г ~
Серин 0.6189 г ~
Тирозин 0.5403 г ~
Цистеин 0.1434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0302 г ~
8:0 Каприловая 0.1179 г ~
10:0 Каприновая 0.3808 г ~
12:0 Лауриновая 0.3506 г ~
14:0 Миристиновая 0.7424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0904 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4356 г ~
17:0 Маргариновая 0.0657 г ~
18:0 Стеариновая 1.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.0657 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6785 г min 16.8 г 21.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2525 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5527 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2%
18:2 Линолевая 0.5086 г ~
18:3 Линоленовая 0.0165 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0276 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%

Энергетическая ценность Яичный кекс составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ КЕКС

Яичный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 29,7 %, кальцием - 33 %, фосфором - 39,1 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 17,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Яичный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный кекс, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги