Рецепт кета с морковью тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кета с морковью тушеная

Кета 342 г
Вода 179 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 75 г
Морковь, красная 317 г
Помидоры (томаты), парниковые 140 г
Апельсин 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета с морковью тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2046 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.2% 854 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Зола 1.0728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 821.3 мкг 900 мкг 91.3% 110.9% 110 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 4.793 мг 5 мг 95.9% 116.5% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 14.1% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.6% 1417 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 14.7% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 17.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 12.883 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3105 г
Витамин В12, кобаламин 1.77 мкг 3 мкг 59% 71.7% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 10.3% 1172 г
Витамин D, кальциферол 6.898 мкг 10 мкг 69% 83.8% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 6.6% 1859 г
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4371 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.2201 мг 20 мг 21.1% 25.6% 474 г
Ниацин 2.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.14 мг 2500 мг 11.2% 13.6% 896 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3255 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 9.8% 1229 г
Натрий, Na 40.47 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3212 г
Сера, S 85.38 мг 1000 мг 8.5% 10.3% 1171 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.3% 664 г
Хлор, Cl 87.06 мг 2300 мг 3.8% 4.6% 2642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2844 г
Йод, I 22.37 мкг 150 мкг 14.9% 18.1% 671 г
Кобальт, Co 9.549 мкг 10 мкг 95.5% 116% 105 г
Литий, Li 2.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 8.5% 1435 г
Молибден, Mo 3.366 мкг 70 мкг 4.8% 5.8% 2080 г
Никель, Ni 4.786 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37931 г
Фтор, F 208.94 мкг 4000 мкг 5.2% 6.3% 1914 г
Хром, Cr 24.12 мкг 50 мкг 48.2% 58.6% 207 г
Цинк, Zn 0.364 мг 12 мг 3% 3.6% 3297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.0046 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.0506 г ~
Лактоза 0.3708 г ~
Сахароза 1.471 г ~
Фруктоза 0.4544 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2508 г ~
Аргинин* 0.6196 г ~
Валин 0.4169 г ~
Гистидин* 0.3937 г ~
Изолейцин 0.3509 г ~
Лейцин 0.5499 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.1798 г ~
Метионин + Цистеин 0.2713 г ~
Треонин 0.3215 г ~
Триптофан 0.0918 г ~
Фенилаланин 0.2377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4144 г ~
Аланин 0.7901 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9624 г ~
Глицин 0.4418 г ~
Глутаминовая кислота 1.1651 г ~
Пролин 0.2529 г ~
Серин 0.3257 г ~
Тирозин 0.3177 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0315 г ~
6:0 Капроновая 0.0185 г ~
8:0 Каприловая 0.0093 г ~
10:0 Каприновая 0.0185 г ~
12:0 Лауриновая 0.0204 г ~
14:0 Миристиновая 0.2442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4857 г ~
17:0 Маргариновая 0.0225 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.0135 г ~
22:0 Бегеновая 0.0085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1519 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2217 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5466 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6%
18:2 Линолевая 0.0575 г ~
18:3 Линоленовая 0.0253 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0169 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0327 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1184 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0423 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2536 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность кета с морковью тушеная составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ

кета с морковью тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,3 %, бэта-каротином - 95,9 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 59 %, витамином D - 69 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 95,5 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен кета с морковью тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кета с морковью тушеная, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кета с морковью тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты