Рецепт Сырники с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с морковкой

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Жир растительный 60 г
Способ приготовления

Творог 9 % жирности 500г соединить с крупой манной, солью 3 г, сахаром 20г, ванильным сахаром, яйцом 1 шт. (60г). Дать отстояться в течение 30 минут. Добавить 100г моркови, тертой на мелкой терке, 100г муки, 5г соды. Все тщательно перемешать. Из полученного теста сформировать шарики, обвалять в муке. Сырники жарить на растительном масле, подавать со сметаной или медом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.4 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.7% 521 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.4% 412 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 4.2% 830 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.7% 5051 г
Зола 0.9198 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.6 мкг 900 мкг 31.6% 11% 316 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 9.8% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.9% 887 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 2.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 31.082 мкг 400 мкг 7.8% 2.7% 1287 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 7.5% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.889 мг 15 мг 19.3% 6.7% 519 г
Витамин Н, биотин 5.057 мкг 50 мкг 10.1% 3.5% 989 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.68 мг 20 мг 18.4% 6.4% 543 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.99 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Кальций, Ca 105.25 мг 1000 мг 10.5% 3.6% 950 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 1.7% 1982 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 2% 1738 г
Натрий, Na 37.46 мг 1300 мг 2.9% 1% 3470 г
Сера, S 145.62 мг 1000 мг 14.6% 5.1% 687 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 7.5% 462 г
Хлор, Cl 110.7 мг 2300 мг 4.8% 1.7% 2078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 30.16 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2091 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8523 г
Кобальт, Co 4.708 мкг 10 мкг 47.1% 16.3% 212 г
Литий, Li 0.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 3% 1162 г
Медь, Cu 79.34 мкг 1000 мкг 7.9% 2.7% 1260 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 4.4% 781 г
Никель, Ni 1.834 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 21.822 мкг 55 мкг 39.7% 13.8% 252 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 30.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13197 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 0.5306 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3053 г ~
Сахароза 0.4274 г ~
Фруктоза 0.1221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0381 г ~
Аргинин* 0.1203 г ~
Валин 0.1215 г ~
Гистидин* 0.0523 г ~
Изолейцин 0.1032 г ~
Лейцин 0.1834 г ~
Лизин 0.1023 г ~
Метионин 0.0514 г ~
Метионин + Цистеин 0.1016 г ~
Треонин 0.0877 г ~
Триптофан 0.0291 г ~
Фенилаланин 0.1173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1878 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0726 г ~
Аланин 0.0994 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.0795 г ~
Глутаминовая кислота 0.5491 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.1369 г ~
Тирозин 0.0703 г ~
Цистеин 0.0496 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1502 г ~
17:0 Маргариновая 0.0022 г ~
18:0 Стеариновая 0.0645 г ~
20:0 Арахиновая 0.0022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3641 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0923 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0806 г ~
18:3 Линоленовая 0.0044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%

Энергетическая ценность Сырники с морковкой составляет 288,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МОРКОВКОЙ

Сырники с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 47,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен Сырники с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с морковкой, калорийность 288,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги