Рецепт Острая закуска (почти по Буровой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острая закуска (почти по Буровой)

Помидоры (томаты), грунтовые 1500 г
Перец сладкий 700 г
Масло подсолнечное 90 г
Морковь, желтая 500 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок луковица 43 г
Перец жгучий красный 80 г
Соль столовая 29 г
Сахар песок 175 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острая закуска (почти по Буровой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.6% 2190 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.2% 2755 г
Зола 1.4876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 20.9% 687 г
альфа Каротин 0.7954 мкг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 22.8% 627 г
бета Криптоксантин 4.3634 мкг ~
Ликопин 0.0033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.0445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 1% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 11.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.583 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4174 г
Витамин C, аскорбиновая 54.44 мг 90 мг 60.5% 86.7% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 15.9% 901 г
гамма Токоферол 0.0025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 6.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7864 мг 20 мг 3.9% 5.6% 2543 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.0049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.34 мг 2500 мг 8.8% 12.6% 1135 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 3% 4742 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 6.3% 2271 г
Натрий, Na 322.05 мг 1300 мг 24.8% 35.5% 404 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6770 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 5.9% 2454 г
Хлор, Cl 36.12 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.7% 2115 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7353 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 51% 281 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 9.7% 1470 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 10.7% 1342 г
Молибден, Mo 5.661 мкг 70 мкг 8.1% 11.6% 1237 г
Никель, Ni 6.628 мкг ~
Рубидий, Rb 129.1 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15581 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19802 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 7.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 3.3% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8423 г ~
Сахароза 1.1875 г ~
Фруктоза 0.6628 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1174 г ~
Аргинин* 0.0337 г ~
Валин 0.0152 г ~
Гистидин* 0.0095 г ~
Изолейцин 0.0177 г ~
Лейцин 0.0241 г ~
Лизин 0.0268 г ~
Метионин 0.0048 г ~
Метионин + Цистеин 0.0069 г ~
Треонин 0.0192 г ~
Триптофан 0.0067 г ~
Фенилаланин 0.0174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4283 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0732 г ~
Глицин 0.0156 г ~
Глутаминовая кислота 0.2491 г ~
Пролин 0.0139 г ~
Серин 0.0163 г ~
Тирозин 0.0154 г ~
Цистеин 0.0047 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0967 мг ~
бета Ситостерол 4.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1566 г ~
18:0 Стеариновая 0.1023 г ~
20:0 Арахиновая 0.0075 г ~
22:0 Бегеновая 0.0174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5942 г min 16.8 г 3.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4969 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 19.2%
18:2 Линолевая 1.4962 г ~
18:3 Линоленовая 0.0007 г ~

Энергетическая ценность Острая закуска (почти по Буровой) составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРАЯ ЗАКУСКА (ПОЧТИ ПО БУРОВОЙ)

Острая закуска (почти по Буровой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 60,5 %, витамином E - 11,1 %, кобальтом - 35,6 %

Чем полезен Острая закуска (почти по Буровой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острая закуска (почти по Буровой), калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острая закуска (почти по Буровой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты