Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Сахар песок 160 г
Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.6 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6% 589 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.2% 431 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.6% 766 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.7% 5029 г
Зола 1.3351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 5.2% 675 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.1% 853 г
Витамин В4, холин 57.58 мг 500 мг 11.5% 4% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.1% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.635 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7098 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин Н, биотин 4.291 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1165 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8061 мг 20 мг 14% 4.9% 713 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.98 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Кальций, Ca 85.97 мг 1000 мг 8.6% 3% 1163 г
Кремний, Si 0.628 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4777 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2745 г
Натрий, Na 247.57 мг 1300 мг 19% 6.7% 525 г
Сера, S 47.11 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2123 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 6.4% 550 г
Хлор, Cl 346.36 мг 2300 мг 15.1% 5.3% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1938 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3597 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 8.1% 435 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2073 г
Медь, Cu 33.46 мкг 1000 мкг 3.3% 1.2% 2989 г
Молибден, Mo 3.72 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1882 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 7.183 мкг 55 мкг 13.1% 4.6% 766 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28011 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.3442 мг 12 мг 2.9% 1% 3486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1555 г ~
Валин 0.1516 г ~
Гистидин* 0.0669 г ~
Изолейцин 0.1181 г ~
Лейцин 0.2126 г ~
Лизин 0.1772 г ~
Метионин 0.0827 г ~
Метионин + Цистеин 0.1417 г ~
Треонин 0.1201 г ~
Триптофан 0.0394 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2421 г ~
Глицин 0.0827 г ~
Глутаминовая кислота 0.3484 г ~
Пролин 0.0787 г ~
Серин 0.1831 г ~
Тирозин 0.0945 г ~
Цистеин 0.0571 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4036 г ~
17:0 Маргариновая 0.0059 г ~
18:0 Стеариновая 0.1732 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9784 г min 16.8 г 5.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0768 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5098 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.2165 г ~
18:3 Линоленовая 0.0118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0197 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность запеканка составляет 284,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 23 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 284,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты