Рецепт рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба с овощами

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло кокосовое 5 г
Морковь, красная (Припускание) 120 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

рыба слегка обжаривается с двух сторон, добавляются нарезанные овощи, доливается вода и все тушится под закрытой крышкой до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1337 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.9% 571 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.8% 903 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 1.4195 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 597.9 мкг 900 мкг 66.4% 52.7% 151 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 3.312 мг 5 мг 66.2% 52.5% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.9% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.058 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3317 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 5.4% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 7.4% 1077 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12755 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.8455 мг 20 мг 34.2% 27.1% 292 г
Ниацин 3.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.06 мг 2500 мг 15.4% 12.2% 648 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Магний, Mg 32.35 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1236 г
Натрий, Na 34.92 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3723 г
Сера, S 151.33 мг 1000 мг 15.1% 12% 661 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 16.9% 470 г
Хлор, Cl 6.05 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Литий, Li 1.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1711 г
Медь, Cu 28.86 мкг 1000 мкг 2.9% 2.3% 3465 г
Никель, Ni 0.726 мкг ~
Рубидий, Rb 115.3 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 0.2499 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.0412 г ~
Сахароза 2.5908 г ~
Фруктоза 0.5811 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1599 г ~
Аргинин* 0.0575 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.0109 г ~
Изолейцин 0.0293 г ~
Лейцин 0.0326 г ~
Лизин 0.0375 г ~
Метионин 0.0056 г ~
Метионин + Цистеин 0.0107 г ~
Треонин 0.0223 г ~
Триптофан 0.0078 г ~
Фенилаланин 0.0221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3334 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0728 г ~
Глицин 0.0265 г ~
Глутаминовая кислота 0.1356 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.0238 г ~
Тирозин 0.0171 г ~
Цистеин 0.0075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0024 г ~
8:0 Каприловая 0.0884 г ~
10:0 Каприновая 0.0763 г ~
12:0 Лауриновая 0.5412 г ~
14:0 Миристиновая 0.1962 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0992 г ~
18:0 Стеариновая 0.0234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1333 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0252 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0246 г ~
18:3 Линоленовая 0.0006 г ~

Энергетическая ценность рыба с овощами составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,4 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба с овощами, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты