Рецепт Перчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перчик

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 130 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 392 г
Лук репчатый (Варка без слива) 395 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий 776 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 92 г
Способ приготовления

Все компоненты, кроме перца и яиц пропустить через мясорубку, перемешать, добавить соль, перец, яйца, опять перемешать. Заложить фарш в подготовленный перец и поставить тушить на 30-40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.6% 1118 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2817 г
Зола 1.4001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.5 мкг 900 мкг 32.8% 46.4% 305 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.604 мг 5 мг 32.1% 45.4% 312 г
бета Криптоксантин 0.0267 мкг ~
Ликопин 0.0033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.5% 2195 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 3.7% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 7.42 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5391 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 87.52 мг 90 мг 97.2% 137.5% 103 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 5.1% 2809 г
гамма Токоферол 0.0025 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.284 мкг 50 мкг 2.6% 3.7% 3894 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3128 мг 20 мг 16.6% 23.5% 604 г
Ниацин 1.862 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.37 мг 2500 мг 7.1% 10% 1409 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 3% 4878 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 8.6% 1647 г
Натрий, Na 258.65 мг 1300 мг 19.9% 28.1% 503 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4110 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 11.2% 1266 г
Хлор, Cl 346.03 мг 2300 мг 15% 21.2% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 7.1% 1982 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8876 г
Кобальт, Co 3.662 мкг 10 мкг 36.6% 51.8% 273 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.4% 3279 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 6.2% 2290 г
Молибден, Mo 3.323 мкг 70 мкг 4.7% 6.6% 2107 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 1.635 мкг 55 мкг 3% 4.2% 3364 г
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41408 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 17.3% 820 г
Цинк, Zn 0.532 мг 12 мг 4.4% 6.2% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.495 г ~
Сахароза 1.7228 г ~
Фруктоза 0.3476 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.4766 г ~
Валин 0.3325 г ~
Гистидин* 0.3099 г ~
Изолейцин 0.2893 г ~
Лейцин 0.5024 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.1228 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.2851 г ~
Триптофан 0.0983 г ~
Фенилаланин 0.2764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1956 г ~
Аланин 0.3371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5134 г ~
Гидроксипролин 0.0459 г ~
Глицин 0.2339 г ~
Глутаминовая кислота 0.7768 г ~
Пролин 0.2502 г ~
Серин 0.2769 г ~
Тирозин 0.2293 г ~
Цистеин 0.1126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1929 г ~
17:0 Маргариновая 0.0015 г ~
18:0 Стеариновая 0.0648 г ~
20:0 Арахиновая 0.0037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4103 г min 16.8 г 2.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0462 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1133 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.0984 г ~
18:3 Линоленовая 0.0053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Перчик составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИК

Перчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 97,2 %, витамином PP - 16,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 36,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Перчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перчик, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги