Рецепт Суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из цветной капусты

Вода 2511 г
Соль йодированая 30 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 38 г
Картофель (Варка без слива) 591 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 139 г
Лук репчатый (Варка без слива) 67 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 0 г
Капуста цветная (Варка без слива) 395 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка (Варка без слива) 19 г
Лавровый лист 1 г
Капуста белокочанная 309 г
Помидоры (томаты), грунтовые 231 г
Перец болгарский, сырой 0 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.1% 9500 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.7% 5600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.9% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.8% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15.2% 2463 г
Зола 0.2713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 14.1% 2647 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 15.2% 2415 г
бета Криптоксантин 0.0112 мкг ~
Ликопин 0.0014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.0479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.9% 6207 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 4.1% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 11.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 18.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.217 мкг 400 мкг 1.8% 6.7% 5542 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 59.6% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 13.3% 2814 г
гамма Токоферол 0.0011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 21277 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 46.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.5577 мг 20 мг 2.8% 10.4% 3586 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.0021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.48 мг 2500 мг 6.3% 23.3% 1598 г
Кальций, Ca 17.24 мг 1000 мг 1.7% 6.3% 5800 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 8.9% 4128 г
Натрий, Na 277.06 мг 1300 мг 21.3% 78.9% 469 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 3.7% 10482 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 9.3% 4000 г
Хлор, Cl 436.27 мг 2300 мг 19% 70.4% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 23.79 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 9.6% 3863 г
Йод, I 29.4 мкг 150 мкг 19.6% 72.6% 510 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 60% 618 г
Литий, Li 10.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 15.6% 2361 г
Медь, Cu 47.12 мкг 1000 мкг 4.7% 17.4% 2122 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 19.3% 1931 г
Никель, Ni 2.717 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 38732 г
Фтор, F 67.3 мкг 4000 мкг 1.7% 6.3% 5944 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 17.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.1739 мг 12 мг 1.4% 5.2% 6901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4734 г ~
Сахароза 0.2833 г ~
Фруктоза 0.3228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1555 г ~
Аргинин* 0.0247 г ~
Валин 0.0249 г ~
Гистидин* 0.0079 г ~
Изолейцин 0.0196 г ~
Лейцин 0.0274 г ~
Лизин 0.0293 г ~
Метионин 0.0062 г ~
Метионин + Цистеин 0.0116 г ~
Треонин 0.0209 г ~
Триптофан 0.0057 г ~
Фенилаланин 0.0217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2786 г ~
Аланин 0.0209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0555 г ~
Глицин 0.0189 г ~
Глутаминовая кислота 0.0872 г ~
Пролин 0.0185 г ~
Серин 0.0238 г ~
Тирозин 0.0192 г ~
Цистеин 0.0055 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0215 мг ~
бета Ситостерол 2.1047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0654 г ~
18:0 Стеариновая 0.0385 г ~
20:0 Арахиновая 0.0027 г ~
22:0 Бегеновая 0.0062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2348 г min 16.8 г 1.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5431 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 17.8%
18:2 Линолевая 0.5425 г ~
18:3 Линоленовая 0.0116 г ~

Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином K - 12,6 %, хлором - 19 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Суп из цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из цветной капусты, калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы