Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Творог 0.5% 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 43 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.1% 478 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4% 1556 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.6% 1360 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Зола 2.394 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 5.2% 1211 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 9.9% 632 г
Витамин В4, холин 85.12 мг 500 мг 17% 10.6% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.4% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 8.6% 727 г
Витамин В9, фолаты 33.793 мкг 400 мкг 8.4% 5.2% 1184 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 18.2% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин Н, биотин 10.511 мкг 50 мкг 21% 13.1% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9169 мг 20 мг 24.6% 15.4% 407 г
Ниацин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.71 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1439 г
Кальций, Ca 94.77 мг 1000 мг 9.5% 5.9% 1055 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 6% 1040 г
Натрий, Na 493.89 мг 1300 мг 38% 23.7% 263 г
Сера, S 194.67 мг 1000 мг 19.5% 12.2% 514 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 18.4% 340 г
Хлор, Cl 777.9 мг 2300 мг 33.8% 21.1% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 6.7% 922 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Кобальт, Co 4.872 мкг 10 мкг 48.7% 30.4% 205 г
Марганец, Mn 0.6058 мг 2 мг 30.3% 18.9% 330 г
Медь, Cu 154.43 мкг 1000 мкг 15.4% 9.6% 648 г
Молибден, Mo 12.391 мкг 70 мкг 17.7% 11.1% 565 г
Никель, Ni 5.285 мкг ~
Селен, Se 26.525 мкг 55 мкг 48.2% 30.1% 207 г
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12376 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.982 мг 12 мг 8.2% 5.1% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.0279 г ~
Лактоза 1.0056 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.2905 г ~
Аргинин* 0.7801 г ~
Валин 0.8778 г ~
Гистидин* 0.4742 г ~
Изолейцин 0.8531 г ~
Лейцин 1.5093 г ~
Лизин 1.1328 г ~
Метионин 0.4193 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.6936 г ~
Триптофан 0.1843 г ~
Фенилаланин 0.8247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5496 г ~
Заменимые аминокислоты 5.7374 г ~
Аланин 0.5331 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0065 г ~
Глицин 0.3612 г ~
Глутаминовая кислота 3.1275 г ~
Пролин 1.5193 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.7249 г ~
Цистеин 0.1945 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6055 г ~
17:0 Маргариновая 0.0079 г ~
18:0 Стеариновая 0.2359 г ~
20:0 Арахиновая 0.0079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3746 г min 16.8 г 8.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5591 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.5026 г ~
18:3 Линоленовая 0.0302 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0263 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 17 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 33,8 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 30,3 %, медью - 15,4 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Хачапури по-аджарски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по-аджарски, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги